Рецепты компота из сухофруктов

Кулинарный блог » Подбираем меню

В таком кулинарном процессе, как варить компот из сухофруктов, сложного практически ничего нет. Нужно знать основные этапы приготовления напитка, тогда можно будет использовать практически любые ингредиенты.

Конечно, компоты из сухофруктов особенно спасают в зимний период, когда набор фруктов для компота резко ограничен, а все, что продается в магазинах, имеет высокое содержание нитратов. Важно отметить, что компот из сухофруктов – это низкокалорийный напиток. Но, калорийность может увеличиваться в зависимости от того, как много сахара будет положено при готовке.

Интересно! Описываемый вариант напитка очищает кишечник, улучшает работу ЖКТ. Особенно эти действия проявляются при использовании чернослива, кураги и яблок. Напиток не вызывает аллергических реакций, поэтому, его могут смело пить кормящие женщины.

Рецепты приготовления компота из сухофруктов

С яблоками и черносливом

Итак, в таком деле, как варить компот из сухофруктов для ребенка или для себя, важно правильно выбрать продукты. Если вы заготавливали их сами и знаете все о выращивании этих фруктов, то просто отлично. Если покупаете сухофрукты, то их нужно хорошо помыть и несколько раз замочить в крутом кипятке. К напитку можно подать вкусный десерт.

Что нужно для рецепта:
• 200 граммов сушеных яблок;
• 100 граммов чернослива;
• По 50 граммов кураги и сушеной груши;
• Лимонная кислота, сахар;

Все фрукты вне зависимости от способа их заготовки нужно будет хорошенько помыть. Если видно, что фрукты пересушены, то дополнительно следует замочить их на 15 минут в воде. В кастрюлю налить три литра воды и довести до кипения. А еще можно приготовить компот из слив.

Сначала отправить в компот яблоки и варить на минимальном огне полчаса. Затем положить оставшиеся сухофрукты и варить компот еще буквально 20 минут. В самом конце готовки добавить сахар и щепотку лимонной кислоты. Если видно, что напиток получится густым, то можно добавить воды. Затем снять с огня, накрыть крышкой. Можно оставить под крышкой до полного остывания.

Со смесью сухофруктов

Еще один отличный вариант, как варить компот из сухофруктов для грудничка. Нужно будет взять любую смесь сухофруктов в количестве 400 граммов. Можно смешать абрикосы и сливы, яблоки, груши, изюм. В общем, все, что есть под рукой. Также потребуется два с половиной литра воды и 200 граммов сахара.

Сухофрукты нужно будет очистить и хорошенько промыть в теплой воде. При приготовлении напитка для грудничка правильная предварительная обработка этих ингредиентов крайне важна. Затем замочить сухофрукты в теплой воде на 20-30 минут. Воду налить в кастрюлю и отправить на плиту. После закипания выложить яблоки и груши, варить 20 минут. Потом выложить в компот курагу и чернослив, изюм и варить еще 20 минут. Когда до окончания общего процесса приготовления останется 10 минут, нужно добавить сахар и перемешать напиток.

Важно! Наиболее вкусным компот из сухофруктов будет в том случае, если уже в сваренном виде под закрытой крышкой простоит в течение 12 часов. Причем, летом можно пить такой компот холодным со льдом, а зимой – немного теплым. Оба варианта употребления являются вкусными и актуальными.

Теперь вы знаете сразу два способа, как варить компот из сухофруктов. В мультиварке он варится точно также. Вот более подробный рецепт компота из сухофруктов в мультиварке. Нужно налить воду и довести ее до кипения, а затем закинуть все сухофрукты. Выставить нужный режим на 40 минут и можно забыть о компоте. Потом, конечно, обязательно нужно будет его остудить. Надеемся, что каждый новый вариант компота будет вас только радовать. Пусть напитки приносят не только утоление жажды, но также пользу для здоровья.