Блендер Bosch MSM 6700

Кулинарный блог » На кухне

Насколько современные хозяйки избалованы разнообразием кухонной техники я в полной мере осознала только тогда, когда старенький комбайн окончательно сломался за три дня до празднования дня рождения. Да, конечно, никто не отменяет ножик, терку и ручной венчик, но… Но, не хочу! И иду покупать себе нового помощника. Кухонный комбайн отметаю сразу – занимает полстола, в шкаф не умещается, и целая коробка насадок, которые так ни разу за несколько лет и не использовались, в общем, надоел. Только погружной блендер, компактный, с минимумом функций и достаточно недорогой. После недолгих колебаний выбираю блендер Bosch MSM 6700. Почему? В комплекте обязательный венчик (без него в выпечке никуда), измельчитель (надоело уже тереть морковь и резать лук), металлическая погружная «нога» (надежно), плавная регулировка скоростей (удобно), достаточно мощный (600 Вт), достаточно недорогой (куплен в ближайшем магазине бытовой техники за 2500 рублей) и имеющий большое количество положительных отзывов. Был небольшой соблазн купить блендер Philips, который умеет резать кубиками, но отсутствие в нем венчика (как же так?) и слишком высокая цена (почти 8 тысяч, с ума можно сойти!!) решили вопрос однозначно.
Итак, блендер куплен, распакован и готов к ударной работе по подготовке праздника.

В первую очередь делаем домашний майонез. Высокий мерный стаканчик на 700 мл как раз подходящего размера. Взбиваю желтки венчиком, сначала с небольшой скоростью, затем включаю максимальную. В измельчитель кидаю три зубчика чеснока, интересно, как справится? Все чудесно – чеснок порубился на мелкие кусочки. Туда же укроп, тоже порезал очень мелко. Все ингредиенты высыпаю во взбитые желтки и ставлю «ногу» блендера. Кстати, крепление насадок очень удобно – две кнопки расположены по бокам корпуса и достаточно тугие, нажать их случайно практически невозможно. Пока постепенно заливаю масло, держу блендер одной рукой. Держать удобно, обхвата пальцев вполне хватает, хотя крупной пятерней похвастаться не могу.

Кнопку приходится держать постоянно – фиксатора нет, но это опять же плюс к безопасности прибора. А вот обладательницам длинного маникюра придется приноровиться – кнопка маленькая, утопить ее надо глубоко, ноготок может повредить обрезиненную поверхность. Майонез готов, не прошло и 10 минут! Кстати, и на измельчитель, и на стакан в комплекте есть крышки – приготовленное блюдо можно закрыть и, не перекладывая в другую посуду, поставить в холодильник.

Приступаем ко второму блюду – фаршированный перчик. В измельчитель кладу лук (крупную луковицу необходимо порезать на 4 части), включаю среднюю скорость – лук чудесно нарезался мелкими кусочками.

Далее морковка, сначала на максимальной скорости на крупные кусочки, затем скорость уменьшаю до средней. Размер чашки измельчителя небольшой, приходится предварительно морковку нарезать на 2-3 части, зато затем нарезка равномерная и не «кашей», а кусочками. Переработать большое количество продуктов (например, для летних заготовок) блендеру, я думаю, будет тяжеловато, но для повседневной готовки он в самый раз.

Теперь самое интересное – мясо. На старом комбайне мясо нарезалось быстро и можно было заложить большую порцию – объем чаши большой, но всегда получалась каша с кусками вместо фарша. Пробуем новый блендер. Минус в том, что мясо опять надо предварительно нарезать – в руководстве рекомендуются кусочки в 2 см. Но нарезка выше всяких похвал, фарш получился даже лучше, чем из мясорубки!

У измельчителя этой модели есть небольшая особенность – ее часто ругают в отзывах – крышку нельзя мыть под струей воды. Однако затруднений не возникает – просто протираю крышку влажной губкой и насухо полотенцем – чисто и никакого запаха (даже от лука).

Белки для бисквита лучше всего взбиваются венчиком на турбо-режиме, затем сахар, а вот для окончательного теста лучше поставить ногу – венчик может не справиться.
Да, еще надо попробовать сделать картошку-пюре. Отварная картошка с небольшим количеством воды, подсолнечное масло, соль и «нога» блендера Bosch MSM. Воздушного пюре не получилось, но все размешалось и помялось хорошо – комочков нет, пюре однородное.
К сожалению, ничего не могу сказать про крепление на стену (блендер Bosch очень аккуратно «улегся» на полку в шкафу) и насадку для льда. Все составные части прибора (кроме блока с мотором и крышки измельчителя) можно мыть в посудомоечной машине, да и под краном они споласкиваются легко и быстро.

А теперь для себя любимой сделаем йогурт с фруктами или смузи с вишней, клубникой и бананом. В стакан йогурт, нарезанные небольшими кусочками банан и груша и опять «нога». Чашка «ноги» не дает разбрызгиваться жидкости, а йогурт получается воздушным и однородным. Приятного аппетита!