Подборка фото рецептов шарлотки с яблоками

Кулинарный блог » Подбираем меню

Несмотря на то, что исторически шарлотку готовили исключительно с яблоками, сегодня этот пирог готовят с разными ягодами и фруктами. Но, несмотря на все кулинарные интерпретации, именно шарлотка с яблоками остается самым популярным и любимым пирогом.
Шарлотка с яблоками лучше всего получается с использованием кислых яблок. Очень важно, вне зависимости от рецепта, яблоки тонко нарезать и выпекать не более 35 минут. В этой статье мы собрали рецепты, как приготовить шарлотку с яблоками разными способами, но традиционно вкусно, пышно и празднично.

Также мы рады вам предложить лучшие фото рецепты яблочной шарлотки, которые подготовили наши кулинары:

WidgetError: Не указан путь к виджету

Шарлотка с яблоками: рецепты с фото пошагово в духовке

Классическая нежная шарлотка

Для приготовления этого блюда берется стакан сахара, пять яиц, стакан муки, семь яблок, половина чайной ложки соды, столовая ложка растительного масла. Классическая шарлотка с яблоками готовится в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. Белки и желтки необходимо аккуратно разделить. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавлять к ним сахар. Не останавливая процесс взбивания, вводить в тесто по одному желтку. Затем добавить гашеную соду и муку. По консистенции тесто должно быть похожим на сметану. Половину теста вылить в форму для готовки. Поверх ровным слоем устелить дольки тонко нарезанных яблок и залить второй половиной теста. Отправить пирог выпекаться.

Шарлотка с яблоками на кефире

Кефирное тесто получается нежнее, чем привычный бисквит. В сочетании с данным тестом яблоки раскрывают свой потрясающий аромат. На шесть порций пирога берется три яйца, по стакану кефира и сахара, чайная ложка соли, два стакана муки и три яблока. Можно также добавить к яблокам корицу по вкусу. Духовку поставить разогревать до 200 градусов. Яблоки промыть и нарезать ломтиками, очистив предварительно от кожуры. Яйца взбиваются с сахаром. Затем в тесто вливается кефир, гашеная сода. Мука всыпается частями. Сначала на форму, смазанную маслом, выкладываются ломтики яблок, которые немного присыпаются сахаром и корицей. Затем выкладывается тесто. Тесто хорошо разровнять и выпекать пирог полчаса.

Быстрая шарлотка с яблоками

Данный рецепт шарлотки с яблоками чем-то напоминает классический, но есть свои отличия. Для приготовления берутся такие продукты: стакан сахара, три куриных яйца, стакан муки, четыре яблока и столовая ложка сливочного масла. Тесто не отличается от классической шарлотки и готовится по тому же рецепту. Но, первое отличие в приготовление это то, что форма смазывается сливочным маслом. Второе отличие – очередность выкладывания продуктов. Сначала в форму отправляются все яблоки, а уже сверху они заливаются тестом.

А еще вы можете посмотреть наши пошаговые фото инструкции по приготовлению быстрой яблочной шарлотки.

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Данный бытовой прибор позволяет приготовить очень вкусный бисквит. Ингредиенты для шарлотки в мультиварке классические: три яйца, 150 граммов сахара, половина чайной ложки соды гашеной уксусом (9%), 250 граммов муки, 20 граммов сливочного масла, щепотка соли и 500 граммов яблок. Яблоки промыть и очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими кусочками. В миске взбить яйца и сахар, добавить соду и соль, постепенно ввести муки и все хорошо перемешать с помощью миксера. В тесто добавить яблоки и перемещать ложкой. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом и выложить в нее готовое тесто. Теперь включить программу «выпечка» и готовить пирог сорок минут. Несмотря на то, что времени на приготовление в мультиварке уходит немного больше, чем в духовке, результат получается потрясающе вкусным и ароматным.

А также в мультиварке вы можете приготовить апельсиновую шарлотку - яркую и ароматную выпечку.

Шарлотка с яблоками на необычном тесте

Это не простая шарлотка с яблоками, потому что в состав теста входят непривычные ингредиенты. Но пирог готовится также быстро и получается невероятно нежным. Для рецепта необходимы ингредиенты: 200 граммов пшеничного хлеба, стакан молока, два яйца, четыре яблока, полстакана сахара, две столовых ложки сливочного масла, столовая ложка панировочных сухарей и корица. Хлеб очистить от корочки и тонко нарезать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими ломтиками, присыпать сахаром и корицей. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухариками, уложить ломтики хлеба, смоченные в смеси из молока, яиц и сахара. Сверху выложить яблоки и накрыть их ломтиками хлеба, вымоченными в яичной смеси. Остатки яичной смеси вылить на пирог. Запекать эту необычную шарлотку до образования румяной корочки.

Сметанная шарлотка с яблоками и орехами

Данный рецепт шарлотки с яблоками с фото вызывает желание повторить такой кулинарный шедевр. Сделать это несложно, но под рукой необходимо иметь : полстакана муки и стакан сахара, четыре куриных яйца, две столовых ложки молотой корицы, три яблока, немного ванильного сахара и щепотка разрыхлителя, полстакана грецких орехов, стакан сметаны. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Добавить ванилин, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи, корицу и сметану. Все хорошо смешать до однородной массы и постепенно начать вводить муку. Тесто перемешать с мелко порезанными яблоками. Выпекать в духовом шкафу при температуре в 190 градусов. Такая шарлотка с яблоками в духовке будет иметь приятный аромат орехов, от которого блюдо только выиграет во вкусе.

Шарлотка с яблоками в микроволновой печи

Каждая хозяйка умеет готовить шарлотку, но знаете ли вы, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке? Для теста необходимо взять традиционные ингредиенты: два яблока, стакан муки, четыре яйца и стакан сахара, щепотка разрыхлителя и ванилина. Яблоки промыть и нарезать дольками. Чтобы пирог получился нежнее, необходимо очистить кожуру. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку и разрыхлитель, добавить ванилин. Вылить половину теста в форму для микроволновой печи, выложить ровным слоем подготовленные яблоки и залить второй половиной теста. Отправить пирог на микроволновку буквально на 10 минут, поставив максимальную мощность. После окончания десять минут не вынимать выпечку еще пять минут, чтобы она дошла.

А любителям несладкой выпечки предлагаем приготовить капустную шарлотку.

Пусть шарлотка с яблоками станет любимым десертом в вашей семье. Особенно актуально приготовление этого пирога в сезон сбора яблок. Приятного чаепития и только удачной выпечки!