Салат "Буржуйский" с ананасами

Опубликовано 28.12.2017
Разместил: ЮлияС. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат "Буржуйский" с ананасами и курицей – это один из беспроигрышных вариантов для праздничного стола. Набор продуктов для салата достаточно прост, а в итоге получается и вкусно, и аппетитно. Хотя салат слоеный, ему не нужно много времени, чтобы настояться. И все это из-за ананаса, который дает сочность и приятную кисло-сладкую нотку. Этот фрукт отлично сочетается с копченой или обычной курицей, благодаря чему это сочетание очень часто встречается в салатах и закусках. Рецепт салата с курицей и ананасами очень простой и вкусный.

Список ингредиентов:

- 1 луковица,
- 1 ст.л. масла для жарки,
- 150 гр. куриного мяса,
- 1/5 ч.л. соли,
- 100 гр. консервированного в сиропе ананаса,
- 2 куриных яйца,
- 70 гр. твердого сыра,
- 1 ст.л. майонеза,
- 1-2 веточки свежей зелени перед подачей.

Подготовьте репчатый лук для салата – небольших размеров овощ очистите, мелко нарежьте. В сковороде разогрейте небольшое количество масла для жарки и пожарьте лук на слабом огне, до карамельного оттенка. На это уйдет минуты 2-3.


Куриное филе или куриное мясо с любой части тушки сварите в подсоленной воде. Затем остудите и мелко нарежьте.


Для «сборки» салата возьмите любой подходящих глубокий салатник или воспользуйтесь кольцом для салатов, чтобы блюдо выглядело максимально эффектно. Установите кольцо на подходящей тарелке и первым слоем выложите вареную курицу, слегка утрамбуйте.


Следующим слоем выложите обжаренный золотистый лук, также утрамбуйте. Майонез здесь не нужен.




Кольца консервированных ананасов в сиропе или кусочки ананаса в сиропе нужно нарезать еще более мелко.


Выложите кусочки ананаса сверху на слой из лука.




Куриные яйца сварите в подсоленной воде «вкрутую», затем остудите их в ледяной воде, почистите и натрите на мелкой терке.


Выложите слой из тертых яиц сверху на слой из ананасов. Утрамбуйте и сделайте майонезную сетку, распределите ее по всей поверхности слоя. Обязательно попробуйте и такой очень вкусный салат с креветками и ананасом.




Твердый сыр натрите на мелкой терке – так салат «Буржуйский» будет выглядеть более аккуратно.


Снимите кулинарное кольцо, если оно есть. Украсьте салат свежей зеленью и теперь его можно подавать.
Приятного аппетита!