Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами

Опубликовано 09.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами – очень яркий и интересный салат, который разбавит повседневное меню или внесет в праздничный стол некоторых красок. В этом салате довольно простые ингредиенты, которые часто можно встретить в холодильнике. Сочетание продуктов здесь подобрано удачно, свекла и соленые огурцы всегда отлично ладят друг с другом, также здесь присутствует консервированный горошек, немного зелени, плавленый сыр. Несмотря на то, что в составе салата нет мясных деликатесов, салат получается еще и сытным. Для заправки можно использовать сметану или майонез, обязательно добавив зубок чеснока. В готовке вам поможет мой рецепт с фото пошагово. Обратите внимание на этот рецепт салата с гранатом.

Ингредиенты:

- средняя свекла – 2 шт.;
- соленые огурцы – 2 шт.;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- консервированный горошек – 4 ст.л.;
- сметана – 2 ст.л.;
- чеснок – 1 зубок;
- укроп – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Первым делом позаботиться о приготовлении свеклы – ее можно запечь в духовке (30-40минут в фольге), или же отварить на плите до полной готовности – время зависит от сорта свеклы. После дать свекле остыть, почистить ее и нарезать кубиками среднего размера. Сгрузить свеклу в глубокую миску.

Соленые огурчики также постараться выбрать хрустящие и вкусные, обрезать хвостики с обеих сторон, нарезать огурцы кубиками, добавить к свекле.

Следом идет консервированный горошек – выбрать молоденький, чтобы горошины были нежные и сладковатые. Добавить горошек к остальным ингредиентам.

Сыр можно использовать твердый или плавленый – как вам больше нравится. Нарезать сыр кубиками и добавить в салат, кстати, плавленый сыр можно выбрать со вкусом зелени и чеснока.

Добавить в салат нарезанный пучок свежего ароматного укропа. Добавить также сметану или майонез на ваше усмотрение, сдобрить ингредиенты солью и перцем, выдавить через пресс зубок чеснока. Перемешать все ингредиенты и подавать к столу. Думаю. вам понравится и такой болгарский салат "Шопский".