Сочные тефтели в мультиварке

Опубликовано 09.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Тефтели, это, пожалуй, одно из самых простых и в то же время излюбленных блюд, которые мы часто готовим для семейного ужина. Дело в том, что такое блюдо не только очень вкусное, но при этом ещё и удобное, потому что сразу готовится и основное и соус. Остаётся только приготовить любой гарнир (пюре, отварные овощи, каши или макароны) и вкуснейший, сытный ужин готов!
Технология готовки тефтелей довольно простая, самый сложный процесс, это вымешивание фарша (чтобы он был сочнее и вкуснее, добавляем в него рис, лук и морковь). А далее из фарша формируем тефтели с подливкой, укладываем их на овощную пассеровку, заливаем водой и тушим в мультиварке до готовности. Подробный пошаговый рецепт с фото я уже для вас описала. Еще мне нравится такие тефтели с подливкой в духовке, тоже попробуйте.


Ингредиенты:

- фарш мясной (свиной или ассорти) – 500 гр.,
- лук-репка – 2 шт.,
- морковь – 2 шт.,
- рис (круглый) - 0,5 ст.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- паста томатная – 1 ст.л.,
- масло (сливочное или растительное) – 2-3 ст.л.,
- соль мелкого помола, специи – по вкусу.

Очищенную луковицу измельчаем (блендером или мелко ножом).
Чистим морковь и натираем её на крупной тёрке.
Остальные овощи оставляем на зажарку!
В готовый мясной фарш (магазинный или домашний) добавляем овощи, промытый рис и куриное яйцо. Затем по своему вкусу всыпаем соль и специи.


Хорошенько вымешиваем массу


и формируем тефтели.


Чистим лук и мелко его шинкуем.
Чистим морковь и измельчаем её на тёрке.
В мультиварочной чаше пассеруем овощи с добавлением масла на режиме для жарки.




Когда овощи станут мягкими, добавляем к ним томатную пасту и перемешиваем массу.


Укладываем на пассеровку тефтели.




Заливаем их горячей водой (можно овощным отваром). Можно всыпать ещё соли и любимых приправ.


Готовим тефтели в мультиварке в режиме тушения примерно 40 минут.





Приятного аппетита!