Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Удон с курицей и овощами
Удон с курицей и овощами
Ханум в духовке
Ханум в духовке
Грибная солянка на огуречном рассоле
Грибная солянка на огуречном рассоле
Компот из тыквы на зиму как ананас
Компот из тыквы на зиму как ананас
Варенье тыквенное
Варенье тыквенное
Фаршированные куриные окорочка
Фаршированные куриные окорочка
Картофельный суп с мясом и грибами
Картофельный суп с мясом и грибами

Быстрое яблочное варенье


Быстрое яблочное варенье
Опубликовано 07.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Это прозрачное варенье из яблок дольками варится очень быстро, и кроме того, готовить его можно круглогодично, как только в вашем распоряжении оказались сочные яблоки. Для приготовления лакомства желательно выбирать мелкие плоды кисло-сладкие сортов. Количество сахара для варенья из яблок напрямую зависит от кислоты/сладости яблок.
Сегодня предлагаю самый простой способ варки яблочных долек, но с предварительной засыпкой сахарным песком. В нарезанном и засыпанном виде яблочки должны постоять хотя бы час-другой. Прозрачность яблочных долек достигается благодаря способу варки в несколько приемов. Такое варенье может стать отличным дополнением в домашней выпечке. Итак, готовим прозрачные яблочные дольки в нежном сиропе.

Ингредиенты:
- яблоки сезонные – 1 кг;
- сахарный песок – 500-700 г;
- гвоздика сухая – 5-7 шт.



Яблоки для варенья
Приготовление
Способ приготовления:


Яблочные слои посыпать сахаром

Яблоки помыть, удалить сердцевину из каждого плода и нарезать дольками. Выложить в миску слоями, пересыпав сахаром и сухой гвоздичкой.


Оставить под пленкой на 1-2 часа

Миску с нарезанными яблоками накрыть пищевой пленкой и оставить для растворения сахара в яблочном соке на 1-2 часа, но можно и на целую ночь. В последнем случае, миску необходимо периодически встряхивать для перемешивания содержимого.


Варить пять минут

Снять пленку, аккуратно перемешать дольки. Поставить на средний огонь. Варить не больше пяти минут после закипания. Снять с плиты и остудить при комнатной температуре.




Яблочный сироп в процессе варки

Далее варить еще два-три раза по пять минут после закипания с последующим охлаждением. Но уже после первой варки сироп станет достаточно вязким. И очень быстро яблочные дольки приобретут прозрачность. Сколько раз ставить варенье на плиту зависит от сорта яблок (от кислости и твердости). Во время варки пробуйте лакомство на вкус и полагайтесь на предпочтения своей семьи.


Горячее варенье разложить в банки

Горячее варенье разложить в подготовленные банки с крышками. Рекомендую выбирать емкости небольшого размера – открыли и скушали. После остывания банки с вареньем хранить в темном и прохладном месте.


Прозрачные яблочные дольки

Яблочные дольки во время такой варки сохраняют форму, невероятно вкусны, ароматны и прозрачны. Гвоздика дарит привычному лакомству яркий аромат и пряный вкус.




Приятного чаепития!

Раскладывайте варенье в вазочки или розетки и приглашайте домашних пить чай с прозрачными яблочными дольками!
Автор: Полина Калинина
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Корейка в каштановом соусе
Гость Кекс на молоке в мультиварке
Надежда Пышки на кефире
Людмила Творожные завитушки в сметанной заливке
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Ира Котлеты из индейки с кабачком
Аля Котлеты из фарша индейки на сковороде
Алина Лисички жареные со сметаной и луком
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Ирина: Эконом меню для семьи на неделю
Инга: История чая
Тарас: История чая
Максим: История чая

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!