Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Замечательный суп из свежей горбуши
Замечательный суп из свежей горбуши
Итальянский хлеб с маслинами и базиликом
Итальянский хлеб с маслинами и базиликом
Как варить говяжий язык
Как варить говяжий язык
Салат "Снегурочка" с копченой курицей слоями
Салат "Снегурочка" с копченой курицей слоями
Чизкейк из творога
Чизкейк из творога
Пицца из дрожжевого теста со свининой
Пицца из дрожжевого теста со свининой
Лечо в мультиварке на зиму
Лечо в мультиварке на зиму

Сало в рассоле в банке


Сало в рассоле в банке
Опубликовано 06.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие знакомы с салом не понаслышке. Во всех семьях сало солят, варят или запекают. Сало нам давно известно и его вкус ни с чем нельзя перепутать. Приготовить сало в домашних условиях довольно легко и не нужно идти на рынок и переплачивать, ведь свежее сало стоит на порядок дешевле, чем соленое. А солить сало можно разными способами. Например, в рассоле в банке. Самый вкусный рецепт не только прост в приготовлении, но и сало, приготовленное по нему получается неимоверно вкусным, мягким и все ваши знакомые будут узнавать и спрашивать, как его так приготовить. А суть всего процесса такова, что нужен рассол. Мало кто готовит сало в рассоле, в основном все его солят сухим способом, просто в соли. Но можно ведь пойти другим путем, использовать необычный рецепт. Большой плюс данного рецепта заключается в том, что после приготовления вам не придется счищать соль с сала, как это обычно бывает при сухом способе.


Ингредиенты


Необходимые продукты:
- 500 грамм свежего сала,
- 500 грамм воды,
- 2-3 лавровых листика,
- 5-6 горошин черного перца,
- 100 грамм соли,
- 3-4 зубчика чеснока.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить рассол

Сразу вскипятить воду и всыпать туда всю соль. Таким образом сварить рассол для сала. Рассол остужаем полностью, отставляем в сторонку и занимаемся салом.


Подготовить специи

Подготовить специи для сала: нам понадобится чеснок, его сразу нужно почистить, нарезать скибочками-пластинками. Взять перец горошком и лавровые листики.


Нарезать сало

Нарезать сало такими кусками, чтобы оно помещалось в горлышко подготовленной стеклянной банки. Разрезав один кусочек, можно сразу примерить его. Если кусочек сала проходит в горлышко, то нарезать остальные куски таким же образом.


Сложить в банку специи и сало

Сложить на дно тары все специи: чеснок, перец и лавровые листочки. Потом сложить куски сала. Трамбовать сало необязательно.




Залить рассолом

Залить сало в банках остывшим соленым рассолом.


Готово

Прикрыть крышкой и оставить просаливаться на 4 часа в комнате. Потом уже можно будет его убрать в холодильник на 2-3 дня, чтобы оно окончательно просолилось. Если вы хотите такое сало заготовить впрок, то просто вытащите его после засолки из рассола, заверните в фольгу и заморозьте. Если планируете сразу кушать, то на здоровье! Советую обратить внимание на другой способ приготовления этой вкусной закуски, попробуйте сварить сало в луковой шелухе.


Приятного аппетита

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.12.2017 / 11:54
Чем тоньше будут кусочки сала, чем больше будет мясной прослойки, тем вкуснее получится в итоге. И обязательно в морозилку перед тем, как кушать! Можно еще перчиком посыпать, после того как достанешь из рассола.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!