Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Глазурь для кулича
Глазурь для кулича
Торт за 5 минут без выпечки
Торт за 5 минут без выпечки
Спаржевая фасоль в мультиварке на гарнир
Спаржевая фасоль в мультиварке на гарнир
Куриные крокеты
Куриные крокеты
Картофельный суп с фрикадельками
Картофельный суп с фрикадельками
Запеканка из капусты в мультиварке
Запеканка из капусты в мультиварке
Немецкий селедочный салат со свеклой и яблоком
Немецкий селедочный салат со свеклой и яблоком

Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления


Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления
Опубликовано 02.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


А вы часто используете в своем рационе краснокочанную капусту? Если нет, я сегодня хочу вам рассказать несколько рецептов простых и доступных для каждого блюд. Например, из такой капусты можно приготовить вкусный салат – нашинковать капусту тонко, сбрызнуть соком апельсина и лимона, приправить солью/перцем, нарубить зелени кинзы и добавить к капусте. Вкусными получаются голубцы из краснокочанной капусты. А еще можно сделать краснокочанную капусту маринованную, быстрого приготовления - с уксусом. Такая капуста по вкусу абсолютно не уступает обычной белокочанной капусте, вкус у красной капусты получается даже намного интереснее, единственный момент, который стоит учесть, красная капуста немного жестче обычной, поэтому нужно постараться нашинковать ее как можно тоньше. Красная маринованная капуста может легко украсить даже праздничный стол, также ее можно использовать в качестве начинки для лаваша.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- капуста краснокочанная – 600 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль – ½ ст.л.;
- уксус яблочный или винный – 60 мл;
- черный перец – 1/3 ч.л.;
- вода – 350 мл;
- кориандр молотый – ½ ст.л.;
- сахар – 1,5 ст.л.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- душистый перец – 3 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Шинкуем капусту

Нашинковать красную капусту тонкими полосками, после сложить капусту в глубокую миску.


Натереть морковь

Морковь выбрать небольшую, очистить и сполоснуть, натереть морковь на крупной терке. Добавить морковь к капусте. Если вы любите острые закуски, добавьте сюда несколько колец свежего перца чили.


Готовим маринад

Приготовить маринад – соединить в кастрюле воду, соль, сахар и все специи, проварить пару минут и влить уксус.


Влить маринад

Залить маринадом капусту с морковью, специи по желанию заранее можно отфильтровать, процедив маринад через сито. Оставить капусту в горячем маринаде на столе, до полного остывания. После убрать емкость с капустой в холодильник, оставить на 6-8 часов. Спустя время снять пробу с капусты, если результат вас уже устраивает, необходимо слить маринад. Вот и все, капусту можно подавать к столу.




Выкладываем на тарелку


Приятного аппетита!

По такому же принципу можно сделать маринованную капусту белокочанную.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний майонез на желтках
Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!