Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сливовое варенье с шоколадом
Сливовое варенье с шоколадом
Скумбрия приготовленная в скороварке
Скумбрия приготовленная в скороварке
Биточки мясные с подливкой в духовке
Биточки мясные с подливкой в духовке
Салат из говяжьего языка
Салат из говяжьего языка
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму
Икра из запечённых овощей
Икра из запечённых овощей
Постные котлеты с овсяными хлопьями и грибами
Постные котлеты с овсяными хлопьями и грибами

Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления


Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления
Опубликовано 02.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


А вы часто используете в своем рационе краснокочанную капусту? Если нет, я сегодня хочу вам рассказать несколько рецептов простых и доступных для каждого блюд. Например, из такой капусты можно приготовить вкусный салат – нашинковать капусту тонко, сбрызнуть соком апельсина и лимона, приправить солью/перцем, нарубить зелени кинзы и добавить к капусте. Вкусными получаются голубцы из краснокочанной капусты. А еще можно сделать краснокочанную капусту маринованную, быстрого приготовления - с уксусом. Такая капуста по вкусу абсолютно не уступает обычной белокочанной капусте, вкус у красной капусты получается даже намного интереснее, единственный момент, который стоит учесть, красная капуста немного жестче обычной, поэтому нужно постараться нашинковать ее как можно тоньше. Красная маринованная капуста может легко украсить даже праздничный стол, также ее можно использовать в качестве начинки для лаваша.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- капуста краснокочанная – 600 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль – ½ ст.л.;
- уксус яблочный или винный – 60 мл;
- черный перец – 1/3 ч.л.;
- вода – 350 мл;
- кориандр молотый – ½ ст.л.;
- сахар – 1,5 ст.л.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- душистый перец – 3 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Шинкуем капусту

Нашинковать красную капусту тонкими полосками, после сложить капусту в глубокую миску.


Натереть морковь

Морковь выбрать небольшую, очистить и сполоснуть, натереть морковь на крупной терке. Добавить морковь к капусте. Если вы любите острые закуски, добавьте сюда несколько колец свежего перца чили.


Готовим маринад

Приготовить маринад – соединить в кастрюле воду, соль, сахар и все специи, проварить пару минут и влить уксус.


Влить маринад

Залить маринадом капусту с морковью, специи по желанию заранее можно отфильтровать, процедив маринад через сито. Оставить капусту в горячем маринаде на столе, до полного остывания. После убрать емкость с капустой в холодильник, оставить на 6-8 часов. Спустя время снять пробу с капусты, если результат вас уже устраивает, необходимо слить маринад. Вот и все, капусту можно подавать к столу.




Выкладываем на тарелку


Приятного аппетита!

По такому же принципу можно сделать маринованную капусту белокочанную.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Розочки с фаршем (ленивые манты)
Гость Светлана Тесто для вареников на минералке
Гость Вада пав - вегетарианский фастфуд
Гость Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Слава Соленая горбуша в масле с луком
Гость Нежный суп из консервированной горбуши со сливками
Гость Бисквит по классическому рецепту
Гость Суп пюре из белых сушеных грибов
Анастасия: История чая
Сергей: История чая
Юля: История чая
Вера: История чая
Полина: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!