Варенье из тыквы с апельсином и лимоном через мясорубку

Опубликовано 30.11.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Благодаря тому, что тыква очень доступна в нашей стране, то надо этим преимуществом пользоваться. Тыква настолько многогранна, что ее можно запекать с мясом и картошкойили готовить сладкие десерты. Среди них вкусное варенье из тыквы с апельсином и лимоном, которое готовится через мясорубку. Мой рецепт подробно опишет процесс приготовления, и вы убедитесь, что сделать это очень просто и удобно. Так как сама тыква жесткая, то ее будет легче прокрутить через мясорубку. Способ такой мне сразу понравился и думаю вам приглянется. Тыква сама себе богата витаминами, а с лимоном и апельсином это будет настоящий эликсир здоровья. Такое лакомство с удовольствием будут кушать и детки, и взрослые, кто любит сладенькое.



Необходимые продукты:
- 1 кг очищенной тыквы,
- 1 средний апельсин,
- 0,5 шт. лимона,
- 200 грамм воды,
- 600 грамм сахарного песка.

Очищаю тыкву и нарезаю крупными кубиками. Также нарезаю апельсин небольшим кусочками вместе с кожурой (апельсин предварительно мою чистой щеткой). В таком виде продукты будет удобно крутить на мясорубке.


Прикручиваю к столу ручную мясорубку и прокручиваю через нее тыкву и апельсин. Получается в меру густая масса для варенья.


Варю сироп из воды и 200 грамм сахарного песка. Сначала довожу до кипения воду, потом всыпаю сахар и сразу размешиваю.


Соединяю сироп и тыквенную массу, оставшийся сахар. Начинаю варить варенье. Сначала делаю огонь средний, помешиваю, чтобы на дне варенье не пригорело.




Через 25 минут выдавливаю 1 столов. л. лимонного сока, перемешиваю и варю еще 10 минут. В общей сложности варенье варится недолго, так как оно уже перекручено через мясорубку. Если бы тыква была просто нарезана кубиками, то ее пришлось бы варить дольше, чтобы она полностью разварилась.


Пока варенье еще горячее наполняю чистые, высушенные баночки. Накладываю варенье до верхушки.




Готовое варенье хранится в любой кладовке, в погребе или в подвале.


Наслаждайтесь вкусом замечательного варенья из тыквы с апельсином и лимоном, и попробуйте также приготовить варенье из тыквы с грецкими орехами, которое тоже несложно сделать в домашних условиях. Bon Appetite!