Загадочный салат «Коул слоу»

Опубликовано 25.11.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Загадочный салат «Коул слоу» относится к американской кухне и совсем недавно стал нам известен. Не знаю, как вам, а мне он приглянулся с первого взгляда. Как же можно пройти мимо такого салата, ведь в нем такие знакомые нам продукты, как капуста, морковка, яблоки и зелень. Заправка для салат достаточно интересная и на вкус гармонично подходит для овощей. В заправку входит горчица, майонез и яблочный уксус. Сочетание не совсем для нас привычное, но оно такое вкусное, что потом понимаешь, что не зря так все перемешала и приготовила. Такой салат можно считать низкокалорийным, ведь он состоит из овощей. Если боитесь майонеза, то замените его на нежирную сметану или йогурт. Но в целом салат полезный, вкусный и красивый. Рецепт с фото этого салата я сегодня подробно для вас описала.

Необходимые продукты:

- 500 грамм белокочанной капусты,
- 150 грамм морковки,
- 150 грамм зеленых кислых яблок,
- немного зелени (петрушка, лук),
- ½ лимона,
- 2 чайн. л. горчицы,
- 2 столов. л. майонеза,
- 1 чайн. л. сахарного песка,
- 2 столов. л. яблочного уксуса.

Рецепт с фото пошагово:

Капусту шинкую острым ножом, чтобы получились тоненькие волокна, похожие на стружку. Можно взять специальную шинковку для капусты, если сомневаетесь, что тонко не нарежете.

Морковку делаю тонкими волокнами, с этим прекрасно справляется корейская терка.

Яблоки, обязательно кисленькие, твердые, шинкую длинными брусочками как можно тоньше.

Перемешиваю овощи, сыплю к ним сахар. Соль в этот раз не кладем, на вкус салат получится и без соли вкусным.

Нарезав зелень (я использовала перья зеленого лука и петрушку), добавляю ее в салат.

Выдавливаю из лимона сок, мне понадобилась одна столовая ложка лимонного сока. Это даже меньше половинки лимона. Оставшуюся часть лимона можете использовать для чая, укрепляя здоровье.

Теперь заправляю салат соусами: горчицей и майонезом, так же вливаю немного яблочного уксуса. Заправка-соус очень вкусная и даже кажется, что она соленая, поэтому соль будет даже лишней.

Даю салату пропитаться в холодильнике, а через 20-30 минут накладываю в порционные тарелочки. Держите также рецепт вкусногоклассического американского яблочного пирога.
Ф