Простой заливной пирог с мясом на кефире

Опубликовано 23.11.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я предлагаю вам приготовить заливной пирог с мясом на кефире. Мой подготовленный для вас рецепт с фото подробно расскажет весь процесс. Заливные, или, как еще называют, наливные пироги, всегда получаются очень вкусными, готовятся они быстро и легко. Для сегодняшней вариации начинки возьмем мясо, поджаренный лук, зелень – получится сытно, нежно и на вкус превосходно. Мясо можно брать любое, в этот раз я решила использовать отварную свинину. Тесто будем готовить на кефире, добавим яйца, немного майонеза, муку и разрыхлитель. Как видите, перечень продуктов достаточно прост, часто есть на любой кухне, поэтому, как вариант, предлагаю к обеду подать заливной пирог, приступим!


Ингредиенты:

- кефир – 260 мл.;
- мука пшеничная – 180-200 гр.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- разрыхлитель – 11 гр.;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- вареное мясо – 200 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- укроп свежий – 1 пучок;
- масло растительное – 30 мл.

Вбить в миску три средних по размеру куриных яйца. Добавить сразу три столовые ложки жирного майонеза.


Влить кефир и всыпать щепоть соли.


Добавить сразу пшеничную муку, всыпать разрыхлитель. Муку лучше просеять, чтобы выпечка в результате была более воздушной.


Перемешать все ингредиенты миксером. Тесто должно получиться слегка густым.




Крупную луковицу очистить от шелухи, нарезать кубиками и поджарить на растительном масле. Также нарезать произвольно вареное мясо. Смешать мясо и жареный лук, добавить нарубленный укроп, всыпать немного соли. Перемешать начинку.


Форму для пирога промаслить, влить половину теста, разложить начинку.




После начинку залить другой половиной теста. Отправить форму в прогретую духовую печь, прогретую до 180 градусов. Выпекать пирог примерно 60 минут, готовность проверить шпажкой. После пирог немного остудить, достать из формы и подавать к столу.


Приятного вам аппетита!