Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Лаваш с сыром – рецепт для мангала
Лаваш с сыром – рецепт для мангала
Вяленые помидоры в оливковом масле
Вяленые помидоры в оливковом масле
Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке
Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке
Чесночные пампушки к борщу
Чесночные пампушки к борщу
Заправка для супа на зиму
Заправка для супа на зиму
Баклажаны соленые
Баклажаны соленые
Постный плов с грибами
Постный плов с грибами

Витаминный овощной салат на зиму


Витаминный овощной салат на зиму
Опубликовано 22.11.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат на зиму с капустой и овощами в банке без стерилизации – ленивый способ заготовки салата на все случаи жизни. Такой салат подходит абсолютно ко всем блюдам, также его можно использовать для наполнения лаваша или домашних хот-догов, а можно добавить в рагу, суп или просто лопать ложкой из банки, вприкуску с хлебом. Для салата нужно выбирать плотную капусту, без повреждений, также понадобится морковь и лук, сладкий мясистый красный перец. В общем-то, все очень просто, салатик уже можно пробовать спустя месяц, стоять он может в закромах до следующего сезона.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- капуста – 700 гр.;
- лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
- морковь (крупная) – 2 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- масло растительное – 100 мл.;
- уксус 9% - 30 мл.;
- соль – 20 гр.
Рецепт с фото пошагово:
Шинкуем капусту
Первым делом необходимо подготовить капусту – снять верхние листы и выбросить их, саму капусту нарезать тонкими полосками.

Добавить перец
Сложить капустную нарезку в миску или таз/кастрюлю. Очистить от семян сладкий красный перец, сполоснуть и просушить его. Нарезать перец небольшими кубиками, переложить его в миску к капусте.

Добавить лук
Репчатый лук очистить и вымыть, просушить. После луковицу нарезать средними по размеру кубиками. Добавить лук к остальным ингредиентам.

Натереть морковь
Осталось обработать морковь – очистить ее и вымыть, просушить. Натереть морковь крупной стружкой. Переложить всю морковь к остальным овощам.



Добавить масло
Влить сразу всю порцию растительного масла и уксуса. Добавить соль и сахарный песок. Также можно добавить острого красного перца, черного молотого или паприки. Перемешать салат хорошо руками, желательно работая в стерильных перчатках.

Добавить сахар
Снять пробу на соль, сахар, при надобности выровнять вкус.



Закупориваю банки
Разложить салат по стерильным банкам и тут же закатать. Поставить банки дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки. Вот и все, хранить салат в погребе или кладовке.

Готовое блюдо



Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!