Творожная запеканка с орехами, изюмом и персиком

Опубликовано 10.11.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кто не любит воздушную, вкусную и нежную творожную запеканку? Есть много разных способов приготовления этого блюда.
По данному рецепту не используются сметана и сливочное масло, поэтому творожная запеканка в духовке с орехами, изюмом и персиком получается не калорийная. Можно есть и не бояться за фигуру.

Ингредиенты:

- 4 шт. яйца;
- 4 ст. ложки сахара;
- 4 пачки творога обезжиренного;
- 200 гр. нежирного кефира;
- 4 ст. ложки манки;
- 0.5 ч. ложки соли;
- 0.5 ч. ложки ванильного сахара или ванилина на кончике ножа;
- 130 гр. грецких орехов;
- 130 гр. изюма;
- один большой персик.

Яйца разбить в миску.


Насыпать песок к яйцам,


взбить их венчиком или миксером до пены.


Посолить,




добавить весь творог,


Добавить кефир.




Перемешать тесто.


Всыпать манку
и кефир.
Всё перемешать тщательно.




Добавить ванилин.


Грецкие орехи измельчить, но не в пыль.




Пусть они чувствуются в твороге.


Подготовить изюм: обязательно его промыть и обсушить полотенцем.




Всыпать изюм.

Все ингредиенты смешать.


Выложить смесь на противень.
Если противень без антипригарного покрытия, то необходимо смазать его маслом и посыпать манкой, чтобы запеканка не прилипла.




Персик тщательно вымыть, порезать на крупные, но тонкие дольки.


Украсить персиком запеканку.




Поставить противень в духовой шкаф, включить его на небольшую температуру, чтобы нагревание проходило постепенно. Это делается для того, чтобы манная крупа разбухла и растаяла.
В таком режиме запеканка приготовится за 90-100 минут.


Вытащить её из духовки и дать остыть.
После охлаждения запеканки её можно нарезать и подавать к столу.


Удивительный аромат персика сделает это блюдо чрезвычайно вкусным и необычным.