Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами
Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами
Овощное рагу в духовке с курицей
Овощное рагу в духовке с курицей
Глазурь для кулича с желатином
Глазурь для кулича с желатином
Пирожки с рисом и яйцом
Пирожки с рисом и яйцом
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Рецепт на Новый год фаршированый "Дракон"
Рецепт на Новый год фаршированый "Дракон"

Варенье из тыквы с курагой и лимоном


Варенье из тыквы с курагой и лимоном
Опубликовано 01.11.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня будем пополнять закрома яркими баночками с оранжевой вкуснятиной – варенье из тыквы с курагой и лимоном, рецепт подробно покажет весь процесс, дабы вам было легче ориентироваться и готовить. Тыкву выбирать необходимо сладкую и ароматную, с медовым оттенком. Предлагаю тыкву не превращать в однородную массу, а сделать крупную стружку, так варенье будет более интересным. Курагу добавлять также необходимо, она придаст особый шарм лакомству, а вот лимон сдобрит варенье пикантной цитрусовой кислинкой – получится достаточно гармонично. В качестве загустителя предлагаем добавить немного агар-агара. Зимой такое тыквенное варенье с курагой прекрасно подойдет к чаю, также им можно наполнять пироги, ведь структура получается достаточно густой.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- тыква – 500 г;
- курага – 150 г;
- сахар – 300 г;
- лимон – ½ часть;
- агар-агар – 1 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать тыкву

Первым делом выбрать вкусную тыкву, при помощи овощечистки снять жесткую кожуру с тыквы, саму мякоть сполоснуть и просушить. Нарезать тыкву произвольными удобными частями. Если тыква будет измельчаться в комбайне, нарезать так, чтобы она легко входила в отверстие комбайна. Или же подготовить терку с крупными отверстиями, в таком варианте нарезать тыкву произвольно.


Натереть тыкву

Натереть тыкву на крупной терке, или же пропустить в комбайне с насадкой «крупная терка».


Выкладываем в кастрюлю

Переложить стружку тыквы в кастрюлю, добавить сахарный песок. По желанию, для более яркого оттенка вкуса бросить пару щепоток корицы или добавить ванильный сахар. Оставить тыкву с сахаром на 1-2 часа.


Добавить курагу

Тем временем курагу нарезать полосками.




Проварить

Спустя время проварить тыкву в сиропе 30 минут, добавить курагу и варить еще 10 минут.


Добавить агар-агра

Всыпать порцию агар-агара.


Добавить сок лимона

Добавить сок половины лимона. Перемешать и проварить 3 минуты.


Проварить

Готовое варенье можно попробовать, по желанию отредактировать итоговый вкус.




Выкладываем в банки

Расфасовать горячее варенье по стерильным сухим банкам. Сразу закатать банки стерильными крышками.


Закупориваю банки

Поставить варенье из тыквы с курагой и лимоном крышками вниз, укрыть одеялом и оставить на 24 часа. После убрать варенье в погреб для длительного хранения.


Подаем к столу


Приятного вам аппетита!

Так же рекомендую вам приготовить варенье из дыни.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!