Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт со сгущенкой и сметаной
Торт со сгущенкой и сметаной
Салат с курицей и виноградом
Салат с курицей и виноградом
Соус для спагетти из баклажана с тунцом
Соус для спагетти из баклажана с тунцом
Томатный сок на зиму через соковыжималку
Томатный сок на зиму через соковыжималку
Тесто для пирожков на кефире без дрожжей
Тесто для пирожков на кефире без дрожжей
Свекольник холодный с мясом
Свекольник холодный с мясом
Рулет из лаваша с фаршем
Рулет из лаваша с фаршем

Лечо из перца и помидор


Лечо из перца и помидор
Опубликовано 29.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Лечо из перца и помидор без лука и моркови – вкуснятина, которая пополнит ваши закрома, а зимой разнообразит ваш рацион. Главное для удачного результата использовать сочные и спелые помидоры, сладкий мясистый болгарский перец. Перец для лечо лучше взять красного цвета, зеленые и желтые перцы лучше оставить для маринования или других рецептов. Именно такое лечо зимой можно добавлять в украинский борщ, можно добавлять в соус для пасты, также лечо можно просто подавать как гарнир к любому блюду. Я люблю характерный сладковатый вкус лечо, поэтому сахара добавляю большее количество, но если вы предпочитаете нейтральный вкус заготовки, порцию сахара уменьшите.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- помидоры – 1 кг;
- болгарский перец – 5 шт.;
- масло растительное – 50 мл;
- уксус – 2 ст.л.;
- сахар – 3 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- чеснок – 1 небольшая головка.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать помидор

Помидоры вымыть и просушить. После разрезать помидоры на 4-6 частей, в зависимости от размера томатов. Подготовить чашу блендера или мясорубку.


Измельчить

На высоких оборотах измельчить помидоры до кашеобразного состояния.


Добавить масло

Перелить томатное пюре в кастрюлю, добавить растительное масло, добавить соль и сахарный песок.


Добавить перец

Мясистый болгарский перец очистить от семян и удалить мембраны. После сложить перец в томатное пюре и убрать кастрюлю на огонь. Варить перцы в томате 25 минут.




Добавить чеснок

В самом конце варки бросить очищенный и натертый на мелкой терке чеснок. Влить уксус и проварить пару минут.


Выкладываем на тарелку

Баночки для лечо стерилизовать, после наполнить кипящим лечо. Сразу закатать лечо стерильной крышкой, поставить дном вверх. Укутать баночки с лечо одеялом, спустя сутки убрать в погреб или чулан для длительного хранения. Вот и все, лечо из перца и помидор без лука и моркови готово!


Закупориваю банки

Приятного вам аппетита!
Очень просто также приготовить лечо в мультиварке на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!