Картошка с фаршем в духовке с помидорами и сыром

Опубликовано 26.10.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Картошка с фаршем в духовке с помидорами и сыром, рецепт с фото которой я сегодня для вас подготовила, является отличным вариантом семейного ужина. Это блюдо не только вкусное, но и довольно сытное. Его можно сервировать с овощным салатом или просто так. Уверена, вам понравится и эта тушеная картошка с мясом.

Необходимые продукты:

- картофель (крупный) – 3-4 шт.,
- фарш мясной – 300-350 гр.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- помидоры – 1-2 шт.,
- сыр твердых сортов – 50-60 гр.,
- майонез – 3-4 ст.л.,
- воль, перец черный по вкусу,
- растительное масло.

1. Клубни картофеля очистите от кожуры и хорошо промойте. Каждый нарежьте на две половинки. Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности. Снимите с огня и немного охладите, слив воду. Совет: лучше использовать крупный, округлый картофель.


2. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте кубиками. Зарумяньте подготовленный лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла.


3. Помидоры промойте и также нарежьте кубиками. Соедините с луком и тушите 3-5 минут.


4. Овощную смесь поперчите и посолите по своему вкусу.




5. Мясной фарш соедините с остальными ингредиентами и тушите в течение 5-10 минут. При необходимости массу еще досолите.


6. Из остывших картофельных половинок сделайте «лодочки»: ложечкой соскоблите мякоть, оставив не очень тонкие стенки. Картофельную мякоть не стоит выбрасывать, ее можно измельчить и добавить в мясную начинку.




7. Полученные заготовки смажьте майонезом. От этого картофель при выпекании станет мягче.


8. Заполните «лодочки» мясной начинкой и переложите в форму, смазанную растительным маслом.




9. Посыпьте сверху тертым сыром и поместите в разогретую духовку. Готовьте при температуре 1800С до готовности. Это займет примерно 30 минут.


10. Сервируйте картошку с фаршем в духовке с помидорами и сыром в теплом виде.

Приятного аппетита!