Кекс в микроволновке за 5 минут

Опубликовано 18.10.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кекс в микроволновке, приготовленный в кружке – это рецепт для тех сладкоежек, у которых нет времени выпекать хоть и вкусные, но долгие десерты в духовке. Если утром вам захотелось сладкого к чаю, то этот рецепт вам как раз поможет: всего 5 минут на подготовку теста и приготовление – и кекс в микроволновке за 5 минут, рецепт в кружке с какао, готов. Для тех, кто спешит на работу – оптимальный вариант. Также предлагаю вам приготовить бисквит в кружке в микроволновке.

Ингредиенты:

- 70 гр. муки;
- 10 гр. какао-порошка;
- 25 мл. растительного масла;
- 2 гр. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 60 гр. сахара;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка молока - опционально.

Можно этот кекс взбивать вилкой, венчиком или миксером. выбираете вы сами. Миксером – самый быстрый и надежный способ (но придется помыть венчики). Венчиком взбивать дольше, чтобы получить однородную массу. А вилкой – еще дольше. Если вопрос стоит о времени приготовления и качестве теста – миксер лучше всего. Поскольку теста мало, можно смешивать его в любой небольшой миске с закругленными краями – чтобы насадки везде достали тесто. Смешивать прямо в кружке, если у нее не закруглены края – не стоит: в углах тесто не перемешается. В принципе, последовательность смешивания ингредиентов большого значения не имеет. Разбиваем в емкость яйцо.


Добавляем к нему сахар.


Слегка взбиваем яйцо с сахаром.


Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.




Добавляем растительное масло и какао, перемешиваем.


Тесто должно получиться как густая сметана. Если оно получилось гуще, добавляем молоко и перемешиваем. Если тесто получилось слишком жидким, добавляем немного муки. Если консистенция вас устраивает, молоко не кладем, муки не добавляем.




Чашку, в которой будем готовить кекс, смазываем растительным маслом. Указанных ингредиентов достаточно для выпекания 2-х кексов в чашке объемом 125 мл. Или – для одной большой кружки. Но есть такой большой кекс не совсем удобно, да и получается он слишком огромным для одной порции. Поэтому я готовлю такие кексы в небольших чашках, тогда хватает теста на 1 яйцо для 2 порций – мне и ребенку. Выкладываем тесто в чашку, заполняя примерно половину высоты – кекс вырастет.


Ставим чашку с кексом в микроволновую печь, на самую большую мощность. Выпекаем примерно 1 минуту. Примерно через 30 секунд кекс сильно вырастет, будет выступать за края чашки. После отключения микроволновой печи дверцу не открываем еще 3 минуты.




Затем достаем чашку с кексом, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.


Как вариант - аккуратно отделяем кекс от стенок кружки ножом и переворачиваем на блюдце. Посыпаем сахарной пудрой. Обратите внимание на этот рецепт творожной запеканки в микроволновке.




Хозяйке на заметку:

Поскольку у микроволновых печей разная максимальная мощность, время выпечки будет отличаться – секунд на 10-15 в ту или другую сторону. Кроме того, время выпечки зависит и от толщины стенок чашки. Поэтому первый раз будьте особенно внимательны. Определите для своей микроволновой печи оптимальный режим – тогда в дальнейшем кексы у вас будут получаться автоматически и, тратить вы на них будете не более 5 минут!