Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кулич в мультиварке без дрожжей
Кулич в мультиварке без дрожжей
Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински на зиму
Рататуй с фаршем в духовке
Рататуй с фаршем в духовке
Куриное филе с грибами и сыром
Куриное филе с грибами и сыром
Рассольник с курицей и рисом
Рассольник с курицей и рисом
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем

Гречаники с фаршем в томатном соусе


Гречаники с фаршем в томатном соусе
Опубликовано 09.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гречаники с фаршем в томатном соусе – очень любимый мною рецепт, ведь это самое желанное блюдо в нашей семье. Если вы ни разу их не готовили, то я готова вам все в подробностях рассказать. Блюдо это очень сытное, вкусное и даже экономное. Если гречку в чистом виде некоторые не хотят кушать, то их можно немножечко обмануть. Гречаники готовятся из мясного фарша с добавлением отварной гречки. Блюдо это считается мясным, не смотря на присутствие крупы. Обычно я готовлю гречаники в воскресенье и тогда на несколько дней забываю про кухню, ведь вкусными гречаниками можно кормить семью не один день. Их достаточно разогреть, и они будут снова как свежеприготовленные. Я сразу делаю побольше гречаников и тушу их в большой сковороде. Надеюсь, что вы будете не раз готовить гречаники по моему рецепту. Кстати, вкусными получаются и гречаники с печенью.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 400 грамм мясного фарша,
- 100 грамм гречки,
- 1 морковка,
- 2 репчатых луковицы,
- 400 грамм помидор,
- 150 грамм муки,
- 200 грамм воды,
- 50 грамм растительного масла,
- 1 куриное яйцо,
- соль и перец по вашему вкусу,
- 1 щепотка приправы карри.
Рецепт с фото пошагово:


Отварить гречку

Промыть гречневую крупу и поставить вариться. Когда вода закипит, отправить туда крупу и варить на медленном огне около 20 минут. Гречку можно слегка присолить.


Измельчить морковку и лук

Взять одну луковицу и морковку. Их будем использовать для соуса. Накрошить кубиками лук, а морковку потереть через терку.


Обжарить овощи

Налить немного масла на сковородку, прогреть его, а потом сложить туда овощи. Прожарить их до мягкости.


Влить томатный сок

Помидоры пропустить через мясорубку и добавить в сковородку. Влить воду и тушить соус 15 минут.




Смешать фарш и лук

Пока тушится соус, приготовим гречаники. К мясному фаршу добавим мелко накрошенный оставшийся лук.


Посолить, поперчить

Добавить в фарш все специи: соль, перец, карри.


Вбить яйцо

Вбить куриное яйцо, оно поможет скрепить гречаники.


Добавить гречку

Добавляем к фаршу чуть подостывшую сваренную гречку и перемешиваем.




Обвалять в муке

Формируем шарики из теста и обваливаем их в муке.


Сформовать гречаники

Формируем гречаники, делаю из них слегка удлиненные котлетки. Я сразу леплю крупные гречаники, чтобы можно было хорошо накормить семью. Одного гречаники вполне хватает на одного взрослого человека.


Обжарить

На оставшемся масле обжариваю гречаники. Главное придать им румяную корочку, и чтобы они схватились. В процессе обжарки гречаники примут правильную форму и уже не развалятся.


Тушить

В сковородку к томатному соусу перекладываем гречаники и тушим еще минут 30.


Подать к столу

Готовые, вкусные и сытные гречаник подаем к столу. Bon Appetite!
Очень вкусными еще получаются гречневые зразы с грибами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2021

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!