Запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Опубликовано 11.10.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото которой я предлагаю, это удобное блюдо для обеда или ужина. Когда в выходной день в сборе вся семья и каждый ожидает что-нибудь вкусненькое от вас, то приготовьте именно такую овощную запеканку. Она сможет утолить голод всех собравшихся, поэтому возьмите формы для запекания побольше и рассчитайте количество овощей для всей вашей семьи. Надеюсь, что вам пригодится мой рецепт кабачковой запеканки, так как моя семья оценила его сегодня на высший балл. Несмотря на то, что запеканка будет овощной, в ее состав входят яйца, молоко и сыр. А эти ингредиенты довольно питательны и все останутся сыты.

Необходимые продукты:
- 300 грамм кабачков,
- 300 грамм картофеля,
- 180 грамм молока,
- 100 грамм сметаны,
- 70 грамм твердого сыра,
- 2 дольки чеснока,
- 1 куриное яйцо,
- соль и перец по вашему вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Нарезать кабачки и картошку тонкими слайсами, кружками.

Молоко смешать со сметаной, слегка взбить вилкой.

Вбить куриное яйцо, размешать и слегка присолить.

К молочной смеси добавить чеснок, выдавить его через пресс. Он как нельзя лучше раскроет свой аромат в духовке, поэтому запеканка получится не только очень вкусной, но и ароматной.

Сложить картошку и кабачки слоями, моно присолить и поперчить слегка. Потом залить овощи молочно-сметанной заливкой, чтобы они практически были покрыты жидкой смесью.

Натереть сыр и присыпать небольшим слоем верх запеканки, чтобы у нее образовалась аппетитная корочка после выпекания.

Запекать такую запеканку нужно около 35 минут в духовке. Сперва выставить 220°, чтобы жидкая часть запеканки схватилась, а потом через 15 минут убавить огонь и запекать уже до готовности при 160°. Достать готовую запеканку из духовки. Присыпать для красоты зеленью.