Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Изумрудный коктейль из ростков пшеницы
Изумрудный коктейль из ростков пшеницы
Спагетти под соусом болоньезе
Спагетти под соусом болоньезе
Детский творожно-банановый пудинг
Детский творожно-банановый пудинг
Конфитюр из дыни
Конфитюр из дыни
Порционный салат в апельсине
Порционный салат в апельсине
Печенье "Пасхальные цыплята"
Печенье "Пасхальные цыплята"
Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке
Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке

Баклажаны в аджике «Обалденные» на зиму


Баклажаны в аджике «Обалденные» на зиму
Опубликовано 03.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Есть много удачных рецептов баклажан на зиму. Но для меня самые обалденные баклажаны на зиму – это баклажаны в аджике. Такой рецепт проверен в моей семье годами и теперь я часто закатываю его. В сезон баклажанов я уже знаю, что место в кладовой нужно оставить под такую заготовку, так как вся моя семья просто обожает баклажаны в аджике. Покупаю все необходимые овощи и начинаю готовить. Все процессы довольно-таки просты, поэтому никого не придется звать на помощь. Зато сколько будет радости зимой, когда под закуску вы поставите такие вкусные баклажаны. Они в меру соленые, остренькие и всем нравятся. Пускай к таким баклажанам я отварю обычную картошку, но мне за ужин скажут только спасибо, поэтому готовьте вместе со мной, чтобы и у вас на полках зимой оказались «обалденные» баклажаны в аджике. Такой овощ как баклажан идеально впитывает все специи, поэтому аджика подходит как нельзя лучше. Непременно приготовьте на зиму баклажаны в аджике, которые так и называются - "Обалденные".


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов,
- 1 кг помидор,
- 500 грамм сладкого перца,
- 2 горьких перца,
- 2 головки чеснока,
- 40 грамм сахарного песка,
- 20 грамм соли,
- 60 грамм растительного масла,
- 2 столов. л. 9% уксуса.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать овощи

Овощи (перцы, помидоры и чеснок) вымыть, почистить и нарезать дольками, кусочками. Зубки чеснока просто почистить.


Перекрутить через мясорубку

Прокрутить всё через мясорубку. Получится аджика для баклажанов.


Посолить

Выливаем аджику в кастрюлю, солим, сыпем сахар, а также вливаем растительное масло. Варим аджику на огне 10 минут.


Нарезать

В это время моем баклажаны, срезаем хвостики и нарезаем кружками небольшой толщины.




Тушить с баклажанами

В кипящую аджику складываем кружки баклажанов. Тушим 20 минут.


Влить уксус

Перемешиваем баклажаны в аджике и вливаем уксус. Тушим еще 10 минут. Баклажаны полностью будут готовыми, мягкими и вкусными.


Разложить в банки

Потом перекладываем в пропаренные стеклянные баночки до самого верха.


Закатать

И закатываем крышками при помощи закаточного ключа.




Готово

Готовая закуска из баклажанов в аджике никого не оставит равнодушным. Жгучие и привлекательные баклажаны порадуют каждого, кто их отведает. Bon Appetite!
Попробуйте еще очень вкусные жареные баклажаны на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!