Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной

Опубликовано 26.08.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Порой удивляешься, насколько вкусно получаются те блюда, в которых минимум продуктов. Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной, относится именно к такой категории блюд. Тут как ни крути, а не поспоришь. Ведь и вправду получается вкусно, аппетитно и настолько ароматно, что волей не волей просыпается бешеный аппетит. Я уже много раз готовила такую картошечку и заметила тот факт, что это блюдо популярно как среди моих родных, так и среди гостей. Когда собираются гости, то я непременно запекаю в духовке картофель с сыром и сметаной. Во-первых, это вкусно, а во-вторых удобно подавать на стол, в-третьих такая картошка очень медленно остывает и каждый нижний слой остается тепленьким, что несомненно радует всех моих друзей. Обычное картофельное пюре часом надоедает и на праздничный стол уже не хочется его подавать, а картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной – это оригинальный способ подать картошку в праздничном виде.


Ингредиенты:
- 1 кг картошки,
- 200 грамм репчатого лука,
- 200 грамм сметаны,
- 150 грамм твердого сыра,
- 30 грамм растительного масла,
- соль и черный перец по вкусу.

Промыть картошку, срезать кожуру и нашинковать тонким кружками. Для удобства воспользуйтесь специальной теркой или просто шинкуйте ножом.


Обжарить лук с добавлением растительного масла. Лук предварительно нарезать кубиком.


Смешать сметану и пожаренный лук. Лук должен слегка остыть.


Картошку посолить, поперчить и добавить сметанный соус. Перемешать, чтобы соус покрыл всю картошку.




Выложить в форму для запекания. Форму можно смазать любым растительным маслом.


Запекать картошку 40 минут, потом вытащить из духовки, присыпать натертым сыром и поставить снова тушится на 10 минут. За это время сыр расплавится получится красивейшая корочка.




Готовую картошку подать к столу в горячем виде. Аромат её просто волшебный. Bon Appetite!
Более сытный вариант этой картошки, выступающий уже как самостоятельное блюдо - картофельный гратен с фаршем.