Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Опубликовано 24.08.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Иногда так хочется простого и вкусного пирога. Шарлотка – это именно такой пирог. Нежный, сладкий, ароматный. Отлично подходит к чаю! С приготовлением пвшной шарлотки с яблоками в духовке не возникнет проблем и у тех, кто лишь начинает постигать азы кулинарии, ведь у нее очень простой и доступный рецепт. Единственной загвоздкой может стать разделение яиц на составляющие. Важно помнить, что белки - продукт достаточно капризный. Чтобы они взбивались, нужно использовать свежие яйца, сухую, чистую, без следов жира посуду.
При желании, можно добавить в тесто свои любимые ягоды и фрукты. например, апельсины, а шарлотку по готовности полить домашний йогуртом.


Ингредиенты:
- мука – 1 стак.;
- сахар – 1 стак.;
- яблоки – 2 – 3 шт. среднего размера;
- яйцо – 3 шт.;
- сода, гашенная в уксусе – 1/2 чайн. лож.;
- ванилин – на кончике ножа.

1. Разделить яйца на яичные белки и желтки. Необходимо помнить, что белки для того, чтобы они без проблем взбились, нужно класть в сухую обезжиренную посуду и не допускать попадания в них даже капельки желтка.


2. Белки соединить с одной частью сахара. Можно добавить 1 щепотку соли. Взбить в крепкую пену при помощи блендера.


3. Желтки соединить с другой частью сахара и ванилином. Взбить до посветления.


4. Муку просеять сквозь сито.




5. Соединить муку сначала с яичными желтками. Перемешать. Затем добавить взбитые белки и осторожно перемешать с тестом до однородности.


6. Яблоки хорошо вымыть и нарезать кубиками. Кожуру можно оставить.




7. Соединить кусочки яблок с тестом.


8. Готовое тесто выложить в подготовленную форму для выпечки.




9. Выпекать 35 минут. Духовку нужно заранее разогреть.


Готовую шарлотку немного остудить, вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать к столу.



Смотрите также интересный рецепт с фото шарлотки на кефире с яблоками