Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Соус ромеско классический
Соус ромеско классический
Пасхальные кексы «Капучино»
Пасхальные кексы «Капучино»
Французский белый хлеб в хлебопечи
Французский белый хлеб в хлебопечи
Кукурузная молочная каша в мультиварке Панасоник
Кукурузная молочная каша в мультиварке Панасоник
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
Икра из свежей капусты
Икра из свежей капусты
Кейк попсы "Зимние узоры"
Кейк попсы "Зимние узоры"

Грибная икра из сухих грибов


Грибная икра из сухих грибов
Опубликовано 11.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вам хочется приготовить вкусную закуску и удивить своих друзей, приготовьте им грибную икру из сушеных грибов. Очень вкусная и ароматная, она не оставит равнодушным никого, а с теплым хрустящим тостом из белого хлеба тем более. Есть несколько способов ее приготовления, мы вас познакомим с самым вкусным рецептом грибной икры из сухих грибов.
Кстати, ближайший родственник такой икры - грибной паштет.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- грибы сушеные любые - 150 г,
- лук репчатый большой - 1 шт.,
- морковь - 2 шт. ,
- соль - по вкусу,
- перец ч.м. - по вкусу,
- петрушка - несколько веточек,
- чеснок - 2 зубчика,
- масло растительное - 2-3 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Время приготовления 60-90 минут в зависимости от сорта грибов.


Влить воду

Овощи нужно помыть под проточной водой, лук и морковь очистить. Вскипятите воду, сложите грибы в глубокую миску, залейте кипящей водой, накройте миску с грибами крышкой и дайте им набухнуть минут 20.


Выкладываем в кастрюлю

Переложите набухшие грибы в кастрюлю, залейте чистой, холодной водой и варите в подсоленной воде от 30 минут до часа, зависит от сорта грибов.


Пассеруем

Пока варятся грибы, нарежьте лук кубиком, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи вместе с чесноком до готовности на растительном масле.




Откинуть на дуршлаг

Готовые грибы откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода.


Добавить грибы

Нарежьте крупно грибы, добавьте в сковороду к моркови с луком и обжарьте все вместе минут 5. Посолите и поперчите овощи по вкусу.




Добавить зелень

Дальше добавьте нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту и немного дайте остыть овощам.


Измельчить

Переложите грибы с овощами в чашу блендера.




Готовое блюдо

Пробейте блендером икру до желаемой консистенции. Мне нравится когда в икре остаются кусочки грибов, не превращая их в однородный паштет.
Грибную икру подавайте с тостами из белого хлеба, очень вкусно.
Можно приготовить еще грибную икру из свежих грибов.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN