Варенье из персиков "Пятиминутка"

Опубликовано 10.08.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Варенье из персиков "Пятиминутка" – это простой способ приготовить вкусное и красивое варенье. Именно за 5 минут вы сможете проварить ягоды и сделать их мягче, но в то же самое время сохранить их целостность и объем. Персики в летний сезон не так уж дороги, поэтому поскорее запасайтесь этими чудесными фруктами, чтобы заготовить на зиму самое вкусное варенье. Чем прост метод «Пятиминутка», тем, что варить варенье нужно в несколько приемов по 5 минут с перерывами на полное остывание. Стоять долго над вареньем не нужно, оно не пригорает и не убегает из кастрюль. И сами персики идеально сохраняют форму благодаря малой варке. Плюсов я назвала много, а минусов даже не знаю. Проще будет только компот из персиков. Всем рекомендую приготовить вкусное варенье из персиков "Пятиминутка", воспользовавшись моим подробным рецептом с фото.

Ингредиенты:
- 500 грамм персиков,
- 500 грамм сахарного песка.

Рецепт с фото пошагово:

Промыть персики, слегка потереть их кожуру, чтобы она стала менее пушистой. Нарезать персики дольками, срезаю мякоть с косточек. Косточки крупные, поэтому для варенья они просто непригодны.

Засыпать персики сахаром, пускай полежат некоторое время, чтобы сахар растворился. Этот процесс займет у вас около 4-5 часов. Удобнее всего оставить заготовку на ночь, с ней ничего не случится.

А утром вы увидите, что сок из персиков выделился, а весь сахар соответственно растаял.

Поставить персики на средний огонь, дождаться, когда варенье полностью забулькает, потом притушить огонь и варить 5 минут с момента закипания, потом выключить огонь и снять варенье с плиты. Пускай остынет до комнатной температуры. Затем снова прокипятить 5 минут, снимая при этом пенку, если она появится.