Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Спагетти с овощами
Спагетти с овощами
Куриное филе в панировке
Куриное филе в панировке
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Вкусная тушеная говядина в мультиварке
Вкусная тушеная говядина в мультиварке
Стожки с фаршем, картофелем и сыром
Стожки с фаршем, картофелем и сыром

Сладкие помидоры с очень вкусным рассолом


Сладкие помидоры с очень вкусным рассолом
Опубликовано 05.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Иногда можно просто потеряться среди множества рецептов помидоров на зиму. Ведь хочется, чтобы в холода можно было порадовать домочадцев вкусными разносолами, а далеко не всегда маринованные овощи оказываются такими вкусными, как обещано. Тут всё дело именно в рецептуре: только идеально подобранные пропорции ингредиентов могут дать отличный вкус готового продукта.
Этот рецепт настолько прост, что на первый взгляд, даже не достоин внимания. Но, как известно, все самые вкусные блюда готовятся по простым рецептам, поэтому приготовьте к зиме изумительно вкусные, кисло-сладкие, в меру острые и пряные томаты. Нужно сказать, что вкус у этих томатов особенный – ведь в состав рассола кроме уксуса добавляется немного сахара.
Технология приготовления довольно простая – используется метод двукратной заливки, когда сначала томаты заливают кипятком, а потом маринадом и сразу закручивают на зиму. Получаются сладкие помидоры с очень вкусным рассолом. Попробуйте обязательно!


Ингредиенты

Ингредиенты:

- спелые плоды томатов (небольшие) – 600 г,
- вода – 500 мл,
- соль поваренная – 10 г,
- чеснок – 1-2 дольки,
- сахар – 70 г,
- лист лавра сушёный – 1 шт.,
- перец (душистый) – 1-2 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Выкладываем в банки

Для заготовки отбираем плоды примерно одинакового размера, чтобы они равномерно промариновались. Лучше всего брать томаты с плотной кожицей, чтобы во время консервирования они не потеряли свою форму. Вымытые томаты протираем насухо и очень аккуратно прокалываем зубочисткой около плодоножки. (Это нужно для того, чтобы кожица не треснула во время заливки).
В подготовленные банки кладём пряности (горошины перцев, сушёный лист лавра), а также дольки Чеснока (их можно слегка раздавить, тогда томаты будут более острыми и пикантными).



Накрыть крышкой

Теперь укладываем томаты, слегка встряхиваем банку, чтобы они равномерно в ней помещались до самого верха.
Заливаем томаты кипящей водой, накрываем крышкой. Выдерживаем 15 минут.



Готовим маранад

Готовим рассол. Все ингредиенты отправляем в сотейник и доводим до кипения.


Перевернуть

После сливаем воду из помидор и заливаем кипящий рассол.
Быстро герметично укупориваем банки, остужаем их под одеялом!!! а затем выносим в подвал.




Готовое блюдо

Приятного аппетита!
Обратите внимание еще на рецепт помидоров с луком и растительным маслом на зиму - он тоже очень удачный и простой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.02.2019 / 12:05
А где же уксус или лимонка?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Маша Детская запеканка из творога и вермишели
Екатерина Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Вера Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!