Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами
Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами
Овощное рагу в духовке с курицей
Овощное рагу в духовке с курицей
Глазурь для кулича с желатином
Глазурь для кулича с желатином
Пирожки с рисом и яйцом
Пирожки с рисом и яйцом
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Рецепт на Новый год фаршированый "Дракон"
Рецепт на Новый год фаршированый "Дракон"

Варенье из абрикосов без косточек


Варенье из абрикосов без косточек
Опубликовано 06.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаю ароматное душистое варенье из абрикосов без косточек. Рецепт на зиму с лимоном поможет разбавить вкус. Результат однозначно стоящий. Такое варенье имеет очень приятный внешний вид, помимо яркого и насыщенного вкуса. Абрикосы же лучше выбирать для варенья плотные по структуре, сладкие, из мягких плодов лучше готовить джемы и повидла. Дольки в этом варианте остаются практически целыми, и это позволяет вам использовать абрикосы в качестве украшения любых десертов и пирогов. Помимо лимона можно добавить пару маленьких листочков мяты, непосредственно в процессе варки сиропа – получится очень ароматно, а для любителей пряностей можно проварить сироп с палочкой корицы и несколькими звездочками бадьяна. В любом варианте абрикосовое варенье получается вкусным и очень ярким.

Ингредиенты:

- лимон – ½ шт.,
- сахар – 500 г,
- абрикосы – 500 г,
- вода – 70 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовить ингредиент

Выбрать «правильные» для варенья абрикосы – плотные по структуре, сладкие, без характерных повреждений. Все абрикосы вымыть под прохладной водой, очистить абрикосы от косточек, разделив плоды на отдельные половины.


Разделить на пополам

Косточки можно выбросить, а можно оставить для другого варенья – из самой косточки удалить ядрышки, не очищая ядрышки от пленок, добавлять к абрикосам в процессе варки – в результате получится абрикосовое варенье с миндальным ароматом и легким вкусом миндаля.


Готовим сироп

Приготовить сироп, дополнительно ароматизировать его желаемыми добавками – корица, ваниль, бадьян, кардамон, мята, мелисса. Проварить сироп три минуты, если есть добавки, отфильтровать их.


Добавить абрикос

Сложить дольки абрикосов в горячий сироп.




Добавить лимон

Лимон вымыть жесткой щеткой и сполоснуть несколько раз крутым кипятком. После лимон нарезать пластинами. Переложить лимон к абрикосовым долькам.


Проварить

Проварить лимон и абрикосы пять минут, на медленном огне, не мешая варенье. Остудить и повторить процедуру.


Выкладываем в банки

Теперь разложить варенье из абрикосов с лимоном по заранее подготовленным стерильным баночкам, сразу закатать. Проверить герметичность, если все в порядке, поставить банки дном вверх и укрыть пледом. Оставить банки на сутки, после убрать в кладовку на длительное хранение.


Закупориваю банки

Приятного аппетита!
А еще попробуйте абрикосы в сиропе на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!