Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Мохито безалкогольное со спрайтом
Мохито безалкогольное со спрайтом
Как приготовить узбекский плов?
Как приготовить узбекский плов?
Песочные корзинки с белковым кремом
Песочные корзинки с белковым кремом
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Бабушкин башкирский вак-беляш
Бабушкин башкирский вак-беляш
Тыквенная панна котта
Тыквенная панна котта

Дрожжевая самса с начинкой из свиного фарша


Дрожжевая самса с начинкой из свиного фарша
Опубликовано 24.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Треугольные пирожки с мясом – это потрясающее угощение для гостей и домочадцев. У этого аппетитного блюда очень интересное название – «Самса». Принято считать, что свое начало эти изделия имеют в азиатской кухне. Традиционно готовят самсу с бараниной, но с помощью этого рецепта многие хозяйки откроют для себя новый вкус «самсы» с начинкой из свиного фарша. Угощение получится невероятно сочным, сытным и, конечно же, вкусным! Ну, а дрожжевое тесто для самсы со свининой в своем рецепте я предлагаю сделать на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:
- кефир – 100 г,
- пастеризованное молоко – 100 г,
- сливочное масло – 110 г,
- яйцо крупное – 1 шт.,
- поваренная соль – 3 г,
- белый сахар – 10 г,
- быстродействующие дрожжи – 5 г,
- хлебопекарная мука – 600 г.


Для начинки:
- готовый свиной фарш – 700 г,
- поваренная соль – по вкусу,
- молотый перец – по вкусу.


Для смазки изделий:
- сырое яйцо.
Рецепт с фото пошагово:
Всыпать дрожжи
1. Молоко и кефир следует подготовить заранее. Оба продукта должны быть комнатной температуры. Влить жидкости в глубокую миску, туда де разбить яйцо. Сливочное масло слегка подморозить. Натереть его на крупных зубьях терки. Всыпать дрожжи, соль и сахар в миску. Все продукты тщательно размешать.

Вымешиваем тесто
2. Постепенно ввести в жидкую смесь муку. Руками замесить тесто. Прикрыть чашку влажным полотенцем. Оставить тесто в тепле на час.

Готовим фарш
3. В подготовленный фарш всыпать соль и перец, аккуратно перемешать все.
4. Пышное тесто поделить руками на куски, весом по 40 грамм. Раскатать каждый кусок теста в тонкую лепешку. Можно даже не использовать скалку, а делать все пальцами рук, только рабочую поверхность нужно хорошо припылить мукой.
5. В центр лепешки положить начинку. Достаточно будет одной столовой ложки на одну лепешку. Сформировать треугольники.

Промазать яйцами
6. Выложить «самсу» на противень. Верх изделий промазать взбитым яйцом. Готовить треугольники в прогретой до 220 градусов духовке. Весь процесс готовки, дверцу духового шкафа не открывать. На выпечку понадобиться 30 минут времени.



Выкладываем на тарелку
7. Готовую «самсу» с начинкой из свиного фарша можно есть.
Приятного аппетита!
Вкусной получается и самса с мясом из слоеного теста.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!