Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Свекольная икра
Свекольная икра
Маринованная спаржевая фасоль
Маринованная спаржевая фасоль
Рецепт салата "Подсолнух" с чипсами
Рецепт салата "Подсолнух" с чипсами
Заготовка виноградного сока на зиму
Заготовка виноградного сока на зиму
Сало в пароварке с чесноком и горчицей
Сало в пароварке с чесноком и горчицей
Домашние оладьи
Домашние оладьи
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски

Огурцы с горчицей на зиму холодным способом


Огурцы с горчицей на зиму холодным способом
Опубликовано 24.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Огурцы с горчицей на зиму холодным способом – это простой рецепт домашней консервации, который сможет приготовить любая домохозяйка. Если у вас есть подходящее место для хранения (подвал или погреб), то холодный способ консервирования вам идеально подойдет. При таком способе консервирования не нужен уксус. Поэтому все, кто не любит уксус, могут использовать такой рецепт. Также хочу отметить, что с горчицей огурчики получаются немного остренькие. Это будет прекрасной закуской для любого застолья.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 500 грамм огурцов,
- 2-3 зонтика укропа,
- 2-3 зубка чеснока,
- 2 листочка лавра,
- 50 грамм соли,
- 0,7 литра воды,
- 1 столов. л. сухой горчицы,
- 4-5 горошин черного перца.
Рецепт с фото пошагово:


Сложить специи в банку

Сложить все специи в банки. Прекрасно подходят зонтики укропа, зубчики чесночка, лавровый листик и горошины черного перца. Эти специи придают огурцам приятный аромат, а также прибавляют насыщенный пряный вкус.


Всыпать горчицу

Всыпать сухой порошок горчицы на дно банки.


Вымыть огурцы

Вымыть все огурцы. Оторвать все хвостики, цветочки, если они есть. Промыть несколько раз и сменить воду в огурцах.


Сложить в банку

Сложить в банки чистые огурцы. Распределить их плотно в банке.




Смешать воду и соль

Смешать воду с солью, перемешать, пока соль не растает. Можно всыпать соль, размешать оставить минутки на 5, чтобы соль растаяла, потом опять перемешать со дна.


Залить огурцы

Залить холодным рассолом огурцы с горчицей. Заливаем до плечиков. Наверху должно остаться немного места, чтобы во время брожения выходил газ.




Оставить в комнате на 2 дня

Оставить в комнате на 2-3 дня, прикрыв марлевой тканью, чтобы поступал воздух к огурцам. Таким образом огурцы немного подкислятся. Пенку, образующуюся в банке, можно убирать ложкой.


Поставить в погреб

Потом закрутить банки крышками и поставить на длительное хранение в прохладное место (погреб, подвал) до зимы. Крышки можно использовать капроновые или винтовые. В зимний период вы сможете поставить на стол прекрасную закуску. Bon Appetite!
Смотрите также интересный рецепт огурцов по-болгарски в литровых банках.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN