Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Жареная картошка с вешенками
Жареная картошка с вешенками
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Шницель из говядины
Шницель из говядины

Торт "Птичье молоко"


Торт "Птичье молоко"
Опубликовано 18.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мой самый любимый торт – это торт «Птичье молоко». Вы знаете, раньше я всегда покупала данный вид торта в магазине или пекарнях. Однако, когда я впервые попробовала приготовить его дома, то поняла, что зря это делала. В домашних условиях торт «Птичье молоко» можно сделать намного вкуснее, нежели покупной. И это не так и сложно, вы сами убедитесь, прочитав наш рецепт с фото, который все описывает подробно и пошагово. Ведь в торт можно добавить фрукты, в таком количестве как любишь, пропитать коржи сильно или же средне. Что уж говорить об украшении, здесь фантазия может вдоволь разыграться и быть реализована в полном объеме.
А вы знаете, что есть еще конфеты "Птичье молоко"?


Ингредиенты для приготовления коржа

Ингредиенты (корж):
- 4 яйца,
- стакан муки,
- стакан сахара,
- 1 ст.л. какао.




Ингредиенты для приготовления суфле

Для птичьего молока (суфле):
- 4 куриных белка,
-20 грамм желатина,
- стакан воды,
- стакан сахара.



Ингредиенты для приготовления белкового крема

Для крема белкового:
- 3 куриных белка,
- стакан сахара,
- 60 миллилитров воды.

Для декораций:
- любые фрукты,
- полпакета желатина,
- воды в два раза меньше, чем указано в инструкции для приготовления желе.
Рецепт с фото пошагово:


разбить яйца

Итак, вбиваем яйца в миску.


взбить яйца

Хорошо их взбиваем.


добавить сахар

После этого добавляем к яйцам сахар.


взбить тесто

Снова взбиваем.




добавляем муку

Затем добавляем муку и какао.


добавить какао





размешать тесто

Размешиваем тесто.


перелить тесто в чашу мультиварки

И отправляем его выпекаться в мультиварку на 1 час.




выпекать 1 час

Я сейчас все коржи выпекаю в мультиварке.
Готовим птичье молоко.


Отделяем белки от желтков

Отделяем белки от желтков (из желтков я потом приготовила печенье).




взбить белки

Белки взбиваем.


добавить сахар

Добавить в них сахар тогда, когда они станут пышными.




прогреть желатин

Желатин с водой подогреваем на огне.


влить желатин



взбить суфле

Добавляем желатин к взбитой белковой массе.




Бисквит режем на три части

Бисквит режем на три части. Пропитываем каждую сладким сиропом.


выкладываем половину суфле

Один пласт коржа выкладываем в форму. Сверху выкладываем половину суфле.




выкладываем второй пласт бисквита

Затем выкладываем второй пласт бисквита, снова на него распределяем суфле.
Накрываем последним пластом. Оставляем торт на сутки в холодильник.


В кастрюлю высыпаем сахар

Для крашения готовим белковый крем. В кастрюлю высыпаем сахар.


Добавляем воду

Добавляем воду и варим сироп 5 минут, засекая время именно с момента закипания сиропа.


взбить белки

Яичные белки взбиваем.


влить сироп

А затем к ним добавляем сахарный сироп. Когда крем станет плотным – он готов. Смазываем торт сверху кремом.


смазать кремом, выложить фрукты

Затем выкладываем любимые фрукты.


приготовить желе

Фрукты для блеска смазываем кисточкой, смачивая ее в желе.


смазать желе фрукты

Желе готовим согласно инструкции, только берем в два раза меньше воды.


украсить торт насадкой

Используя насадку «Закрытая звезда» украшаем торт, делая нею рюшки.



Можно также приготовить торт "Птичье молоко" с манкой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.09.2017 / 10:43
Спасибо за рецепт!Торт вкусный,но сама никогда его не готовила.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN