Вареники с черешней

Опубликовано 17.07.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вареники с черешней – это самое вкусное летнее блюдо. Рецепт с фото пошагово поможет вам их приготовить для всей семьи.
Вареники вкусны в любое время года, но именно летом есть возможность приготовить их с любой фруктовой начинкой. Например, можно сделать вареники с черникой.
Когда год урожайный на черешню, то не стоит медлить, а лучше сразу приготовить вкусные вареники с черешней. Выходят сочными, сладкими и ароматными. Готовить вареники можно всей семьей. Одни чистят черешню от косточек, а другие раскатывают или вырезают тесто. Вы сможете и время вместе провести, а потом еще и вкусно пообедать.

Необходимые продукты:
- 3,5 стакана муки,
- 120 грамм растительного масла,
- одно куриное яйцо,
- щепотка соли,
- 250 грамм воды,
- 300 грамм черешни,
- 160 грамм сахарного песка.

Рецепт с фото пошагово:

Просеять всю муку в глубокую миску, всыпать туда 1 чайн. л. сахарного песка и щепотку соли. Перемешать сухие продукты.

Воду вскипятить, после этого сразу влить в муку. Начать энергично перемешивать. Будут комочки, ничего страшного.

Через пару минут вбить куриное яйцо в тесто, перемешать ложкой.

Влить масло. Растительное масло сделает тесто послушным и эластичным.

Теперь вымешать тесто чистыми руками, образуется чудесный мягкий шарик. При необходимости подсыпать ложку муки, чтобы окончательно сформировать тесто. Дать ему полежать и отдохнуть минут 15.

Раскатать тесто в тонкий пласт. Толщину лучше выбрать не больше 5 мм. Выдавить стаканом кружки для вареников.

В центр каждого кружка выложить ягоды черешни (заранее выдавить косточки) и всыпать по ½ чайной ложки сахарного песка.

Слепить вареники и сделать кружевной край. Выглядит очень красиво.

Вскипятить воду в кастрюле и положить туда вареники. Воду для варки можно чуточку присолить. Варить вареники минут 7 после того, как вода в кастрюле закипит и вареники всплывут на поверхность.