Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Ассорти из маринованных фруктов
Ассорти из маринованных фруктов
Фокачча классическая с прованскими травами
Фокачча классическая с прованскими травами
Шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш
Десерт "Любимому"
Десерт "Любимому"
Морс из свежих помидоров
Морс из свежих помидоров
Фаршированные каннеллони
Фаршированные каннеллони

Вареники с вишней на пару


Вареники с вишней на пару
Опубликовано 24.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Предлагаю Вам приготовить вареники на пару. Для их приготовления Вам понадобится пароварка или мультиварка. Тесто для вареников приготовим дрожжевое на кефире. Вареники, приготовленные на пару, получаются очень пышными и воздушными. Начинку для вареников можно использовать самую разнообразную, но именно с вишней вареники получаются необычайно сочными и вкусными.



Ингредиенты


Ингредиенты:

Для теста:

- мука – 2,5 стакана;
- кефир – 1 стакан;
- яйца куриные – 1 шт.;
- соль – 1/4 ч. л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- дрожжи сухие - 1 ч. л.


Для начинки:

- вишня – 300 г.;
- сахар – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Кефир перемешать с сахаром

Первым делом, по рецепту вареников с вишней в пароварке кефир немного подогреваем на водяной бане или в микроволновке. Всыпаем в кефир сахар и соль. Хорошо размешиваем.
Вбиваем в кефир яйцо и хорошо все взбиваем венчиком.


добавляем муку

Добавляем в тесто дрожжи, в несколько приемов всыпаем муку и замешиваем тесто для вареников с вишней.
Тесто получается мягкое и податливое. Накрываем тесто полотенцем или чистой тканью и оставляем в теплом месте, чтобы оно подошло. Сколько времени понадобиться, чтобы тесто подошло сказать трудно, поскольку это очень зависит от качества дрожжей. Время может колебаться примерно от 30 минут до 1 часа.


удаляем из вишен косточки.

Пока тесто подходит, удаляем из вишен косточки.
Стол хорошо обсыпаем мукой. Отрываем от теста часть и раскатываем тесто при помощи скалки в тонкий пласт.
Тонким стаканом вырезаем в тесте кружки. Кстати, в следующий раз вместо вишен можно взять другие ягоды и приготовить, например, вареники с начинкой из клубники.


посыпать вишню сахаром

Каждый кружочек теста слегка растягиваем руками и выкладываем на него вишню.




формируя вареник

Посыпаем вишню небольшим количеством сахара и скрепляем края теста, формируя вареник. Защипывать края теста нужно очень хорошо, чтобы сок из вареников не вытекал. Готовые вареники с вишнями накройте полотенцем или тканью и дайте им немного подойти. 10-15 минут будет вполне достаточно.


Укладывать вареники в пароварку

В пароварку налейте воды. В контейнеры пароварки положите вареники. Укладывать вареники надо на большом расстоянии друг от друга, т.к. они в процессе приготовления увеличатся минимум в 1,5 раза.
Время приготовления вареников с вишней на пару 15 минут.
Подавать вареники можно со сметаной, мёдом, просто посыпав сахаром или положив кусочек сливочного масла.
А также предлагаем вам приготовить нежные вареники с черникой в пароварке.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN