Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Черепаха"
Салат "Черепаха"
Апельсиновый кекс в мультиварке
Апельсиновый кекс в мультиварке
Куриные котлеты в духовке
Куриные котлеты в духовке
Простой рецепт свинины с овощами в духовке
Простой рецепт свинины с овощами в духовке
Блинчики с семгой и яйцом
Блинчики с семгой и яйцом
Лечо с томатным соком на зиму
Лечо с томатным соком на зиму
Канапе с красной рыбой и огурцом
Канапе с красной рыбой и огурцом

Вкусные вареники с черникой


Вкусные вареники с черникой
Опубликовано 25.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 172
Время приготовления: 40 мин


Вареники со свежими ягодами – одно из самых аппетитных летних блюд. Сладкие, сочные, тающие во рту, они способны превратить обычный воскресный ужин в шикарное пиршество. Но вареники нужно еще уметь правильно приготовить: чтобы они, с одной стороны, не развалились и не истекли соком, а с другой, не были слишком жесткими. Сегодня мы предлагаем вам сделать вареники с черникой по проверенному рецепту – нежные и вкусные, они пропитаны ароматом июльского леса.

Потребуется:

- 1 яйцо;
- 1 желток;
- 1 стакан свежего молока;
- 3 стакана муки;
- 2 щепотки соли;
- 4,5 стакана свежей черники;
- 1 стакан сахара.
Рецепт с фото пошагово:


Подготавливаем продукты

1. Итак, как приготовить вареники с черникой? Для начала возьмите все необходимые продукты.


Моем чернику

2. Помойте ягоду и уберите все листочки.


Взбиваем яйцо и желток

3. Взбейте яйцо и желток венчиком вместе с солью.


Добавляем молоко

4. Добавьте в миску молоко и хорошо перемешайте.




Всыпаем муку

5. Всыпьте в яично-молочную смесь муку и заместите эластичное тесто. Оно должно получиться достаточно крутым и хорошо отлипать от рук.


Формируем шар

6. Сформируйте из теста для вареников с черникой шар.


Заворачиваем в пленку

7. Положите в целлофановый пакет и поместите на 20-25 минут в холодильник.


Засыаем чернику сахаром

8. Переберите чернику. Засыпьте ее сахаром и перемешайте только после того, как извлечете тесто из холодильника.




Выкладываем тесто на рабочую поверхность

9. Присыпьте стол или разделочную доску мукой, выложите тесто.


Делим тесто на части

10. Разделите его на три части.


Вырезаем из теста кружки

11. Каждую часть раскатайте в тончайший – почти полупрозрачный – пласт толщиной не более 1,5 мм. С помощью чашки или крышки подходящего диаметра (8-9 см) вырежьте из теста кружки.


Кладем чернику на тесто

12. Положите на кружок столовую ложку черники с сахаром, сложите его пополам и защипните черничный вареник следующим образом: сначала пройдитесь, сжимая пальцами края, в одном направлении, а затем, подворачивая и прижимая уже скрепленный край, вернитесь обратно.


Защипываем вареник

13. Вот такой вареник с черникой должен получиться.


Вареники с черникой

14. Из этого количества продуктов у вас получится примерно 35 вкусных вареников с черникой.


Вкусные вареники с черникой

15. В большой миске вскипятите воду и положите в нее вареники с черникой. После всплывания варите их еще 7-8 минут.
Переложите вареники на тарелку и полейте сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Екатерина Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!