Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из винограда с косточками
Варенье из винограда с косточками
Закусочный торт "Панеттон гастрономический" к Новому Году
Закусочный торт "Панеттон гастрономический" к Новому Году
Суп-гуляш из говядины
Суп-гуляш из говядины
Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»
Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»
Жареный болгарский перец с чесноком на зиму
Жареный болгарский перец с чесноком на зиму
Торт – суфле в домашних условиях
Торт – суфле в домашних условиях
Малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы в пакете

Вкусные вареники с черникой


Вкусные вареники с черникой
Опубликовано 25.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 172
Время приготовления: 40 мин


Вареники со свежими ягодами – одно из самых аппетитных летних блюд. Сладкие, сочные, тающие во рту, они способны превратить обычный воскресный ужин в шикарное пиршество. Но вареники нужно еще уметь правильно приготовить: чтобы они, с одной стороны, не развалились и не истекли соком, а с другой, не были слишком жесткими. Сегодня мы предлагаем вам сделать вареники с черникой по проверенному рецепту – нежные и вкусные, они пропитаны ароматом июльского леса.

Потребуется:

- 1 яйцо;
- 1 желток;
- 1 стакан свежего молока;
- 3 стакана муки;
- 2 щепотки соли;
- 4,5 стакана свежей черники;
- 1 стакан сахара.
Рецепт с фото пошагово:


Подготавливаем продукты

1. Итак, как приготовить вареники с черникой? Для начала возьмите все необходимые продукты.


Моем чернику

2. Помойте ягоду и уберите все листочки.


Взбиваем яйцо и желток

3. Взбейте яйцо и желток венчиком вместе с солью.


Добавляем молоко

4. Добавьте в миску молоко и хорошо перемешайте.




Всыпаем муку

5. Всыпьте в яично-молочную смесь муку и заместите эластичное тесто. Оно должно получиться достаточно крутым и хорошо отлипать от рук.


Формируем шар

6. Сформируйте из теста для вареников с черникой шар.


Заворачиваем в пленку

7. Положите в целлофановый пакет и поместите на 20-25 минут в холодильник.


Засыаем чернику сахаром

8. Переберите чернику. Засыпьте ее сахаром и перемешайте только после того, как извлечете тесто из холодильника.




Выкладываем тесто на рабочую поверхность

9. Присыпьте стол или разделочную доску мукой, выложите тесто.


Делим тесто на части

10. Разделите его на три части.


Вырезаем из теста кружки

11. Каждую часть раскатайте в тончайший – почти полупрозрачный – пласт толщиной не более 1,5 мм. С помощью чашки или крышки подходящего диаметра (8-9 см) вырежьте из теста кружки.


Кладем чернику на тесто

12. Положите на кружок столовую ложку черники с сахаром, сложите его пополам и защипните черничный вареник следующим образом: сначала пройдитесь, сжимая пальцами края, в одном направлении, а затем, подворачивая и прижимая уже скрепленный край, вернитесь обратно.


Защипываем вареник

13. Вот такой вареник с черникой должен получиться.


Вареники с черникой

14. Из этого количества продуктов у вас получится примерно 35 вкусных вареников с черникой.


Вкусные вареники с черникой

15. В большой миске вскипятите воду и положите в нее вареники с черникой. После всплывания варите их еще 7-8 минут.
Переложите вареники на тарелку и полейте сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!