Яичный омлет в банке

Опубликовано 08.07.2017
Разместил: Эльби [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Яичный омлет готовят практически в каждом доме сутра перед тем, как отправиться на работу или в школу. С чем и как только не готовят омлет. Сегодня хочу предложить один интересный вариант одного из таких омлетов. Для него не понадобится сковорода, ни духовка (хотя в духовке можно приготовить вот такой вот пышный и вкусный омлет), и даже пароварка. Особенно такой рецепт подойдёт для людей, соблюдающих различные диеты или готовящих для малышей, которые уже едят белок. Это - омлет в банке и подробный пошаговый рецепт с фото.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 20 минут.


Ингредиенты на две порции:
- куриные яйца 5 шт.
- молоко 50-100 мл
- соль по вкусу
- растительное масло 1 ч. л.

Для приготовления такого омлета необходимо вбить куриные яйца в миску. Всегда используйте отдельную ёмкость, в которую по одному яйцу вбивайте, а потом перемещайте его уже в миску. Делается это для того, чтобы проверить свежесть яйца. В случае если вдруг яйцо испорченное, вы не испортите яйца в общей миске.


Налейте к яйцам молока и добавьте соль по вкусу. По желанию можно добавит ещё в омлет щепотку сахара или специи, мелко рубленую зелень.


Венчиком взбейте яичную массу несколько минут.


Исходя из того, сколько у вас яиц в рецепте подготовьте чистую и сухую стеклянную банку. У меня для пяти яиц взята баночка на 700 мл с запасом. Протрите стенки и дно банки растительным маслом. Делается это для того, чтобы омлет не сильно прилипал к банке, хотя часто он всё-таки плотно прилегает к стенкам.




Налейте омлет в банку. Важно, чтобы омлет не заполнил всю банку, потому как в процессе приготовления он увеличивается в несколько раз в объёме. Накройте банку крышкой, но не закручивайте плотно.


В кастрюлю на дно положите кухонное полотенце и на него опустите банку. Тёплой воды наливайте в кастрюлю по уровень на несколько пальцев выше, чем омлет. Готовится такой омлет около 20 минут.




Готовый омлет аккуратно прорежьте аккуратно по стенкам и переверните банку пряно на тарелку, в которой будете подавать его на стол. Если решили приготовить заранее, прямо в банке можно поставить омлет в холодильник. Удобно, можно даже взять с собой на работу и там разогреть в микроволновке.
А для владельцев ресторанного бизнеса или деятельностью, связанной с пищевой промышленностью, хочу посоветовать сайт с холодильным оборудованием. Такого плана холодильная камера хорошо сохранит любые продукты.


Украшайте омлет свежими салатными листьями, соус добавляйте по вкусу. Кстати, если банки дома не нашлось, советуем еще один интересный рецепт - омлет в пакете.




С уважением Эльби.