Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Крем-суп из тыквы с беконом
Крем-суп из тыквы с беконом
Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой
Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой
Повидло из груш на зиму
Повидло из груш на зиму
Отбивные из свинины с грибами и сыром
Отбивные из свинины с грибами и сыром
Сухое варенье из клубники
Сухое варенье из клубники
Компот из ревеня на зиму
Компот из ревеня на зиму
Печенье на рассоле от огурцов
Печенье на рассоле от огурцов

Омлет в духовке как в садике


Омлет в духовке как в садике
Опубликовано 17.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я очень люблю готовить блюда из яиц, тем более, что родственники передают нам из деревни домашние свежайшие яйца каждую неделю. Я уже и забыла, как выглядят магазинные яйца, поэтому смело готовлю разные суфле, соусы, и, конечно же, омлеты. Только вот с последним блюдом у нас в семье были проблемы. Дело в том, что сын наотрез отказывался от омлета, поданного ему на завтрак. Какие только рецепты я не перепробовала, и с добавлением молока, кефира, соды, твёрдого сыра и колбасы, а ему всё равно не нравилось.
Я было уже совсем отчаялась, и хотела исключить это блюдо из семейного меню, если бы не одна история. Сын был на каникулах у свёкров, а к ним в это же время приехала погостить родственница. Татьяна Ивановна много лет проработала поваром в специализированном детском саду, в котором находились детки с проблемами пищеварительного тракта. Поэтому там было диетическое меню, которое составлял и контролировал врач диетолог.
И когда она приготовила к завтраку пышный румяный омлет для семьи, мой сын с удовольствием его попробовал, а потом попросил приготовить еще такую же порцию. Я была просто в изумлении, когда узнала, что он полюбил омлет и ел его каждое утро с огромным аппетитом.
По его возвращении, я уже знала рецепт этого блюда и стала готовить точно также, как и наша родственница. Вот, собственно я и предлагаю - омлет в духовке, рецепт с фото как в садике. Тем более что для его готовки нужно всего пару минут, чтобы перемешать яйца с молоком и вылить в промазанную маслом небольшую форму. А далее выпекаем блюдо в духовом шкафу не более 15 минут.


Ингредиенты для приготовления омлета в духовке

Ингредиенты:
- молоко цельное (коровье) – 150 мл,
- яйцо куриное столовое – 3 шт.,
- соль - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


вбиваем яйца

В данном рецепте очень важно соблюдать не только рецептуру, но и технологию готовки. А это значит, что, прежде всего, нужно забыть о миксере и процесс перемешивания производить только вручную, причём не интенсивно.
Главное выбираем правильную форму, чтобы омлет получился пышным и высоким, берём формочку небольшого диаметра и промазываем её сливочным маслом как донышко, так и стенки посудины.
В емкость вбиваем яйца.


добавить соли

Добавляем соль и немного перемешиваем.


Вливаем молоко

После вливаем молоко и очень осторожно размешиваем венчиком, чтобы масса только перемешалась, но белки не взбились.
После ставим форму в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры 200 градусов.


Запекаем омлет 15-20 минут

Запекаем омлет не более 15-20 минут, чтобы он только схватился и зарумянился, а затем остужаем его (лучше там же в духовом шкафу) и режем порционно.




Омлет в духовке рецепт с фото как в садике

Если вы еще не готовили омлет с красной рыбой, советуем это сделать, это тоже несложно и вкусно. Приятного аппетита!


рецепт омлета в духовке с фото как в садике

Старинская Леся




как приготовить омлет в духовке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN