Варенье из молодых грецких орехов без извести

Опубликовано 29.06.2017
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хочу порекомендовать рецепт варенья из зеленых грецких орехов без извести, по которому я закатываю на зиму вкуснейшее варенье. В прошлом году я впервые попробовала данное варенье, когда ходила в гости к подруге. Вы знаете, у нее всегда на полке в кладовой стоят какие-то неординарные, необычные, оригинальные и даже не знаю еще каким словом «обозвать» виды консервации. Однако, не смотря на эту уникальность, обычно все виды консервации имеют непревзойденный вкус. Вот так меня и поразило варенье из грецких орехов сначала своим видом, а затем и вкусом. Подруга же отметила, что впервые его делала, так как до этого ей попадался рецепт с известью, которую ну никак она не хотела приобретать. А тут, подруга сказала, что нашла чисто случайно рецепт приготовления данного варенья без данного строительного компонента. Посмотрите также рецепт янтарного варенья из яблок.
Я, в связи с тем, что была поражена вкусом готового варенья решила также его закатать на зиму банки, тем более оно полезнейшее, из-за содержания йода.


Ингредиенты:

- молодые грецкие орехи,
- сахар,
- немного воды,
- ½ чайной ложки лимонного сока или же обычной кислоты,
- пару веточек гвоздики.

Количество ингредиентов не пишу, так как трудно узнать, сколько вам посчастливится нарвать молодых грецких орехов. Скажу только, что пропорции орехов к сахару должны составлять 1:1.

Итак, вымываем очень хорошо зеленые и молодые грецкие орехи.
Сразу же выкладываю их в кастрюлю. Я взяла обычную эмалированную, так как боялась, что испорчу хорошую.


Вливаю воду к орехам.


Затем добавляю лимонную кислоту, веточки гвоздики.






В завершении всыпаю сахар-песок.


По времени варю варенье не менее 40-60 минут. Варенье из зеленых грецких орешков будет готово тогда, когда цвет орехов станет темным. Еще можно порадовать своих родных и близких и таким сливовым вареньем с какао.




Приятного аппетита!