Темари

Опубликовано 14.06.2017
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я предлагаю приготовить очень необычные суши темари в форме шариков, рецепт с красной рыбой и кунжутом. Вы знаете, я еще ни разу в жизни не делала такие интересные по виду суши – в виде шариков. В связи с тем, что суши в нашей семье пользуются огромной популярностью, их рецептов у меня в кулинарной тетради довольно много, но вот как-то рецепта Темари в ней не было. Ним со мной поделилась подруга. Она приперла на очередной рабочий банкет целый разнос данных суши. Они же мне настолько понравились своим оригинальным видом, что я решила, и дома их приготовить и побаловать свою семью. Ребенок, да и муж тоже были просто обескуражены и безумно рады такому блюду. Во-первых, Темари-шарики было очень удобно есть, ну, а во-вторых, я их сделала намного быстрее, нежели обычные суши. Обратите внимание и на этот рецепт запеченных роллов.
В этот раз для приготовления данного вида суши я использовала самый обычный рис, вы же смело можете повторить мой рецепт или же купить специальный рис для суши.


Ингредиенты:

- стакан риса,
- 200 грамм красной рыбы (в этот раз я использовала горбушу),
- кунжут для присыпки.

Сначала я очень хорошо вымываю рис. Затем перекладываю его в ковшик, заливаю его водой. Варю рис после полного закипания воды на умеренном огне десять или пятнадцать минут. Обязательно пробую рис, чтобы он был готово и только потом выключаю огонь.
С горбуши я аккуратно срезаю шкуру, затем достаю все косточки. Нарезаю рыбу кусками.


Из риса катаю равномерные шары.


Затем выкладываю кусок рыбы на пленку, сверху кладу шар из риса.


Скручиваю пленку, чтобы образовался шар из риса и рыбы. Вот то, что у меня вышло.




Таким образом, поступаю со всеми оставшимися кусками рыбы и шариками риса. Просмотрите и такой рецепт с фото роллов в домашних условиях.


Для украшения блюда я использую кунжут. Ним я просто посыпаю сверху Темари.




Приятного аппетита!