Салат с сельдереем

Опубликовано 22.05.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Довольно интересный рецепт салата, который вполне может быть как основным блюдом для семейного перекуса в выходной день, так и закуской на праздничном застолье. А всё потому, что блюдо имеет оригинальный состав ингредиентов, в котором отлично сочетаются разные вкусы: сытный мясной с ароматом копчёностей, кисло-сладкий, пикантный, свежий.
Кстати, если заменить копчёное филе курицы, например, орехами, то блюдо будет прекрасным украшением праздничного стола во время поста. Что интересно, салат просто готовить, потому как все процессы несложные и включают в себя только подготовку продуктов и их нарезку.
Для блюда нужно взять вкусную копчёную курочку, но если нужно сделать салат более диетическим, то мясо можно просто отварить. Особый вкус в салат вносит сельдерей, а в сочетании со свежим вкусом огурца и кислинкой зелёного яблока блюдо становится просто великолепным. Советую посмотреть еще и такой рецепт салата с виноградом и сельдереем.
Заправить салат можно майонезом, сметаной или просто греческим йогуртом. Непременно нужно добавить немного свежей зелени, а по желанию – посыпать салат с сельдереем, куриной грудкой и яблоками кунжутным семенем.

Ингредиенты:

- филе (курицы, копчёное) – 200 гр.,
- огурец свежий – 0,5 - 1 шт.,
- сельдерей (стеблевой) – 4 шт.,
- яблоко (зелёное) – 1 шт.,
- укроп (свежий) – 2-3 ветки,
- соль (мелкого помола), специи – по вкусу,
- майонез (сметана) – 2 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Промываем стебли сельдерея и удаляем с них жёсткие нити. Затем режем их средними кусочками. Нужно заметить, что нарезка ингредиентов в салате должна быть примерно одинаковой!

Промываем огурец и нарезаем. Если кожа у огурца жесткая, то его необходимо очистить.

Чистим яблоко от кожуры, удаляем семенную коробочку и также делаем нарезку.
Зелень укропа моем и мелко шинкуем.

Снимаем кожицу с копчёного мяса и режем его небольшими ломтиками.

Смешиваем в салатнике мясо, огурец и яблоко, добавляем сельдерей с мелкорубленой зеленью укропа, а затем вводим майонез. Мне также нравится и этот салат "Вальдорф" с сельдереем.