Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке

Опубликовано 06.05.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Нет ничего вкуснее мясных рулетиков, ведь в них помимо сочного запеченного мяса есть начинка. Мне наиболее всего нравится сочетание грибов с сыром. Также из мяса я люблю готовить рулетики из курицы, так как она быстро запекается и можно быстро приготовить ужин. Я использую куриное филе, в нем нет косточек, мясо нежное и нежирное. Также куриное филе очень быстро готовится, буквально в считанные минуты. Накрыв на стол я с любым гарниром подаю куриные рулетики с сыром. Они выходят безумно вкусными, а начинка получается самой подходящей и вкусной.


Необходимые продукты:

- филе курицы – 400 грамм,
- сыр плавленый «Дружба» - 100 грамм,
- лук репчатый – 100 грамм,
- грибы шампиньоны – 200 грамм,
- черный перец и соль - по желанию,
- оливковое масло – 50 грамм.

Лук и грибочки измельчаю произвольно, закладываю на сковородку, где уже прогрето оливковое масло.


Пассерую их до готовности, присаливаю и перчу. Начинка должна быть вкусной.


Филе курицы нарезаю плоскими широкими кусочками, чтобы получились квадраты размером примерно 7х7 см.


Затем эти кусочки курицы отбиваю молоточком. Солю и перчу мясо.




На каждый кусочек выкладываю грибную начинку и длинный кусочек сыра. Именно такой плавленый сыр мне нравится использовать в рулетиках, так как после остывания он не застывает как обычный твердый, а наоборот остается нежным и мягким.


Заворачиваю куриные рулетики и фиксирую нитками. Чаще всего прошу кого-нибудь из близких мне помочь, ведь одному нужно будет скрутить рулетик, а другому – связать. Если вы за здоровое питание, тогда научитесь готовить куриные рулетики с сыром и черносливом в мультиварке на пару.




Выкладываю на сковородку, слегка поливаю маслом и ставлю в духовку запекаться на 25-30 минут. Из мяса, грибов, лука и сыра образуется много соуса на дне, но рулетики станут еще вкуснее и сочнее.


Снимаю аккуратно ниточки, подаю рулетики к столу. Они уже не распадаются и хорошо скрепились. Bon Appetite!