Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриные желудочки в мультиварке с морковью и соевым соусом
Куриные желудочки в мультиварке с морковью и соевым соусом
Салат "Сказка" с курицей, шампиньонами и грецкими орехами
Салат "Сказка" с курицей, шампиньонами и грецкими орехами
Блины на кислом молоке, тонкие, с дырочками
Блины на кислом молоке, тонкие, с дырочками
Перец фаршированный рисом и мясом
Перец фаршированный рисом и мясом
Шарлотка с яблоками и сливами
Шарлотка с яблоками и сливами
Малиновое варенье на зиму
Малиновое варенье на зиму
Грушевое варенье с лимоном в мультиварке
Грушевое варенье с лимоном в мультиварке

Картофельная запеканка с мясом в духовке


Картофельная запеканка с мясом в духовке
Опубликовано 04.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Сытной и вкусной получается картофельная запеканка с мясом в духовке, рецепт с фото пошагово поможет вам ее приготовить из обычных продуктов, не затратив много времени. Все атрибуты своеобразного пирога присутствуют – мясная начинка с луком и зелёной фасолью, нежное картофельное тесто и румяная золотистая корочка. Если одновременно включить нагреваться духовку, поставить варить картофель и начать жарить мясо, то можно управиться за 35-45 минут.
Советую готовить запеканку в чугунной сковородке с ручкой, в ней же подавать к столу - получается аппетитное блюдо в стиле кантри.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных ингредиентов получится 2 порции. Кстати, в прошлый раз мы готовили картофельную запеканку с куриным филе.

Ингредиенты:

- мясо (мякоть без костей и жира) – 300 г;
- лук репчатый – 70 г;
- фасоль стручковая – 50 г;
- картофель – 250 г;
- сливки – 50 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- зёрна горчицы – 10 г;
- черный перец, соль, масло для жарки.
Приготовление


Нарезать мясо

Мясо нарезаем тонкими полосками, репчатый лук режем полукольцами.


Обжарить мясо

Нагреваем в чугунной сковороде столовую ложку рафинированного масла для жарки, обжариваем лук с мясом 10 минут, в конце солим и перчим.


Готовим пюре

Картофель чистим, отвариваем до готовности, сливаем воду, наливаем сливки, добавляем одно целое куриное яйцо и один яичный белок, насыпаем по вкусу поваренную соль. Один желток оставляем, он понадобится для смазки.


Добавить фасоль

К обжаренному мясу добавляем стручковую фасоль, готовим 3-4 минуты, снимаем с огня.




Добавить картофель

На мясную начинку с фасолью выкладываем слой картофельного пюре, распределяем ровным слоем.


Делаем узор

Чайной ложкой делаем симметричный узор на картошке.


Добавить горчицу

Сливочное масло нарезаем тонкими ломтиками, распределяем по картофелю равномерно, всё вместе посыпаем горчичными зёрнами.




Промазать

Смешиваем в мисочке оставшийся яичный желток и щепотку соли, аккуратно смазываем верх запеканки.


Достать из духовки

Нагреваем духовой шкаф до температуры 185 градусов Цельсия. Ставим сковородку в центр раскалённой духовки на 20-25 минут.

Подаем к столу


К столу картофельную запеканку с мясом подаём горячей, поливаем сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!
А еще попробуйте приготовить запеканку из макарон с колбасой и сыром в духовке.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Корейка в каштановом соусе
Гость Кекс на молоке в мультиварке
Надежда Пышки на кефире
Людмила Творожные завитушки в сметанной заливке
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Ира Котлеты из индейки с кабачком
Аля Котлеты из фарша индейки на сковороде
Алина Лисички жареные со сметаной и луком
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Ирина: Эконом меню для семьи на неделю
Инга: История чая
Тарас: История чая
Максим: История чая

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!