Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Овощное ассорти в томатном соке на зиму
Овощное ассорти в томатном соке на зиму
Ризотто из ячменя с тунцом и цукини
Ризотто из ячменя с тунцом и цукини
Блины с яблоками и взбитыми сливками
Блины с яблоками и взбитыми сливками
Лечо с томатом
Лечо с томатом
Классическое малиновое варенье
Классическое малиновое варенье
Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке
Как приготовить сыр «Филадельфия» в мультиварке
Сытное жаркое из курицы и картофеля
Сытное жаркое из курицы и картофеля

Картофельная запеканка с мясом в духовке


Картофельная запеканка с мясом в духовке
Опубликовано 04.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Сытной и вкусной получается картофельная запеканка с мясом в духовке, рецепт с фото пошагово поможет вам ее приготовить из обычных продуктов, не затратив много времени. Все атрибуты своеобразного пирога присутствуют – мясная начинка с луком и зелёной фасолью, нежное картофельное тесто и румяная золотистая корочка. Если одновременно включить нагреваться духовку, поставить варить картофель и начать жарить мясо, то можно управиться за 35-45 минут.
Советую готовить запеканку в чугунной сковородке с ручкой, в ней же подавать к столу - получается аппетитное блюдо в стиле кантри.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных ингредиентов получится 2 порции. Кстати, в прошлый раз мы готовили картофельную запеканку с куриным филе.

Ингредиенты:

- мясо (мякоть без костей и жира) – 300 г;
- лук репчатый – 70 г;
- фасоль стручковая – 50 г;
- картофель – 250 г;
- сливки – 50 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- зёрна горчицы – 10 г;
- черный перец, соль, масло для жарки.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать мясо

Мясо нарезаем тонкими полосками, репчатый лук режем полукольцами.


Обжарить мясо

Нагреваем в чугунной сковороде столовую ложку рафинированного масла для жарки, обжариваем лук с мясом 10 минут, в конце солим и перчим.


Готовим пюре

Картофель чистим, отвариваем до готовности, сливаем воду, наливаем сливки, добавляем одно целое куриное яйцо и один яичный белок, насыпаем по вкусу поваренную соль. Один желток оставляем, он понадобится для смазки.


Добавить фасоль

К обжаренному мясу добавляем стручковую фасоль, готовим 3-4 минуты, снимаем с огня.




Добавить картофель

На мясную начинку с фасолью выкладываем слой картофельного пюре, распределяем ровным слоем.


Делаем узор

Чайной ложкой делаем симметричный узор на картошке.




Добавить горчицу

Сливочное масло нарезаем тонкими ломтиками, распределяем по картофелю равномерно, всё вместе посыпаем горчичными зёрнами.


Промазать

Смешиваем в мисочке оставшийся яичный желток и щепотку соли, аккуратно смазываем верх запеканки.




Достать из духовки

Нагреваем духовой шкаф до температуры 185 градусов Цельсия. Ставим сковородку в центр раскалённой духовки на 20-25 минут.

Подаем к столу


К столу картофельную запеканку с мясом подаём горячей, поливаем сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!
А еще попробуйте приготовить запеканку из макарон с колбасой и сыром в духовке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!