Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рождественский дрезденский кекс
Рождественский дрезденский кекс
Жареные пирожки с черемшой и яйцом
Жареные пирожки с черемшой и яйцом
Торт «Битое стекло» с печеньем
Торт «Битое стекло» с печеньем
Баклажаны «Тещин язык»
Баклажаны «Тещин язык»
Ряженка в домашних условиях
Ряженка в домашних условиях
Лечо из огурцов с помидорами, морковью и болгарским перцем
Лечо из огурцов с помидорами, морковью и болгарским перцем
Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать кухню
Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать кухню

Печеночный торт из куриной печени


Печеночный торт из куриной печени
Опубликовано 17.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если все попытки накормить семью блюдами из печени потерпели поражение, не отчаивайтесь, мы предлагаем вам один из вариантов, который понравится всем. Печеночный торт из куриной печени - это действительно выход из положения. Справедливости ради заметим, такой торт достоин праздничного стола сто процентов. Для «детского» варианта достаточно будет лишь убрать из списка майонез (или сделать его в домашних условиях, в остальном придерживаться рецепта. Предлагаем в качестве начинки использовать сыр и помидоры, но вы по желанию можно всегда разнообразить начинку. Так, к примеру, для начинки можно приготовить грибную икру, можно сделать смесь яиц и плавленого сыра, можно прослаивать коржи печеночного торта из куриной печени даже самой обычной зажаркой из овощей. Чтобы у вас точно все получилось, наш рецепт с фото расскажет подробно и пошагово, как и что нужно делать.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- куриная печень – 470 г,
- яйца куриные – 2 шт.,
- мука пшеничная – 60-70 г,
- сметана – 180 г,
- майонез – 60 г,
- сыр твердый – 120 г,
- помидор – 1-2 шт.,
- зелень – для украшения,
- чеснок – 2 зубка,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- масло подсолнечное – 60 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Измельчить блендером

Вымываем в нескольких порциях воды печень. После обрезаем прожилки и немного просушиваем печень. Для работы берем стационарный блендер, устанавливаем насадку «металлический нож». Всю печень складываем в чашу, на высокой скорости превращаем ее в однородную массу.


Добавить яйцо

Далее вбиваем одно куриное яйцо, всыпаем пшеничную муку, добавляем две столовые ложки сметаны. Повторно измельчаем все до однородного состояния. Добавим немного соли и молотого перца. Перемешиваем и ставим прогревать на плиту сковороду.


Выкладываем на сковородку

Вливаем в сковороду по три-четыре ложки печеночного теста. Поджариваем получившийся блин с обеих сторон по 50-60 секунд.


Выкладываем на доску

После жарки придаем печеночным коржам форму – вырезаем при помощи ножа и тарелки, которая подходит по диаметру.




Готовим соус

Для смазывания коржей приготовим соус – смешиваем сметану и майонез, выдавливаем в эту смесь два зубка чеснока, добавляем молотый перец и соль. Перемешиваем, снимаем пробу, при надобности увеличиваем количество чеснока или специй.


Выкладываем начинку

Приступаем к складыванию торта – поочередно промазываем слои соусом. Первый корж закрываем крупной стружкой твердого сыра.


Выкладываем помидор

Второй корж покрываем тонкими слайсами сочного помидора.


Промазать соусом

Продолжаем чередовать начинки до того, пока полностью не сложим торт.




Добавить яйцо

Одно яйцо заранее отвариваем, трем отдельно на мелкой терке желток и белок. Украшаем торт по центру желтком, снаружи белком.


Готовое блюдо

Также на свой вкус декорируем торт зеленью. Даем хотя бы часик пропитаться всем слоям, подаем к столу.


Выкладываем на тарелку

Приятного аппетита!
Смотрите также рецепт с фото пошагово печеночного торта из говяжьей печени.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2021

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!