Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Яичная лапша с овощами и соевым соусом
Яичная лапша с овощами и соевым соусом
Апельсиновый кекс в мультиварке
Апельсиновый кекс в мультиварке
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке
Тонкие несладкие блины из кабачков
Тонкие несладкие блины из кабачков
Рогалики на сметане с маргарином
Рогалики на сметане с маргарином
Рулет из скумбрии с овощной начинкой
Рулет из скумбрии с овощной начинкой
Фриттата с тыквой и брынзой
Фриттата с тыквой и брынзой

Глазурь для кулича с желатином


Глазурь для кулича с желатином
Опубликовано 15.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для кулича я всегда и ежегодно взбивала глазурь по маминому рецепту. Готовила глазурь с добавлением охлажденных куриных сырых белков. Но так получилось в прошлом году, что куличей я испекла так много, что яйца закончились, а белковой глазури мне не хватило. Бежать в магазин не было времени, не было даже возможности. Далековато от меня все магазины находятся. Звонила подруге и просила её мня выручить. Спрашивала у нее что же мне делать, а она мне и говорит: «Ты что никогда не готовила глазурь на желатине?» я даже удивилась и не поняла сначала. Как же это возможно из желатина сделать глазурь, и чтобы она еще и получилась вкусной и красивой? Моя дорогая подружка быстренько мне продиктовала рецепт, и я принялась спасать свои куличи. Вот так я научилась готовить глазурь для кулича с желатином без яиц. Теперь если мне не хватает обычной белковой глазури, я всегда знаю, чем спасти ситуацию и чес намазать верхушки куличей. Так бывает в жизни, особенно на кухне, что хозяйка не может в точности рассчитать сколько ей понадобится глазури, чтобы смазать все куличи, а тут такой простой и вкусный рецепт выручит каждую хозяйку. Тем более, что выходит очень вкусно, так что не переживайте и пользуйтесь моим рецептом.


Ингредиенты

Необходимые продукты:
- 200 грамм сахарного песка;
- 6 столов. л. воды;
- 1,5 чайн. л. желатина.
Рецепт с фото пошагово:


Залить желатин водой

Желатин высыпаю в глубокую тарелочку и вливаю к нему ровно две ложки слегка теплой воды. Желатин оставляю в покое на несколько минут. Через 7-8 минуток получится загустевшая желатиновая масса.


Добавить сахар

Всыпаю туда весь сахарный песок и замешиваю глазурь.


Вымесить массу

Получается что-то подобное на пастилу или мастику, если кто-о из вас занимался лепкой таких изделий.


Долить воды

Разбавляю сладкую желатиновую массу оставшейся водой. Но вливаю воду не за один раз, а маленькими порциями.




Взбить миксером

Теперь массу переливаю в другую кастрюльку, прогреваю на медленном огне, сахар растворяю полностью, помешиваю ложкой. Потом обратно выливаю в тарелочку, взбиваю миксером, сперва на медленных оборотах, потом добавляю скорости.


Глазурь готова

Загустевшая глазурь дает мне знать, что она готова. Также смотрите пошаговый рецепт пасхального кулича.




Использовать глазурь для куличей

Я всегда стараюсь приготовить желатиновую глазурь к Пасхе, так уже знаю, что она мне ой как пригодится.
Приятного аппетита и с праздником Пасхи!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN