Салат "Красное море"

Опубликовано 06.02.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я хочу познакомить вас с замечательным рецептом – салатом «Красное море». У него масса достоинств: он очень просто и быстро готовится. Выглядит аппетитно и празднично, и на вкус – просто отличный. Такой салат можно приготовить не только для домашних, он отлично подойдет для праздничного стола. Салат получается нежный, сочный, достаточно сытный, но все же не слишком тяжелый. А еще мне нравится его название – «Красное море» - очень по-летнему, радостно и жизнеутверждающе! У этого блюда есть и один минус: его не стоит готовить заранее. Дело в том, что помидор пускает сок и салат может «потечь». Но, поскольку салат делается быстро, то с этим, я думаю, у вас не возникнет проблем. Готовим салат "Красное море" с крабовыми палочками, рецепт с фото смотрите ниже. Попробуйте еще и такой салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

- 50-70 гр. крабовых палочек,
- 1 крупный помидор,
- 1 яйцо,
- 20-30 гр. твердого сыра,
- 1 ст.л. майонеза,
- 1 зубок чеснока,
- зелень для украшения.

Рецепт с фото пошагово:

Начнем с самого главного – с крабовых палочек. Знаю, что некоторые не слишком хорошо к ним относятся, но это, видимо, потому, что таким людям попадались некачественный крабовые палочки. В таком случае, я согласна – плохой продукт может испортить даже самый замечательный рецепт. Что ж, выход только один – покупать крабовые палочки хорошего производителя, не слишком дешевые, проверять срок годности и непременно готовить с крабовыми палочками такие вкусные салаты, как наш сегодняшний рецепт. Итак, крабовые палочки размораживаем (если они у вас замороженные). Режем на небольшие кубики.

Второй, не менее важный ингредиент – свежий помидор. Важно, чтобы он был достаточно сочный, плотный, упругий, но спелый. Помидор играет большую роль в этом салате, поэтому не берите «пластиковые» зимние помидоры, без вкуса и запаха. Уверена, вам понравится и этот салат с жареными крабовыми палочками.

Теперь перейдем к сыру. Его мы просто трем на среднюю терку. Сыр должен быть твердых сортов, без каких-то резких запахов и специфического вкуса. Так что любителям сыра с плесенью придется приберечь его для каких-то других рецептов. Я беру обычно сыр сортов «Российский» или «Голландский». Так же на среднюю терку мы трем яйцо, предварительно сваренное вкрутую. Яйцо не забудьте перед натиранием остудить – в горячем виде его довольно сложно хорошо натереть.

Итак, практически все ингредиенты для салата у нас подготовлены. Выкладываем помидор, крабовые палочки, яйцо и сыр в удобную большую емкость. Это может быть салатник или глубокая тарелка.

Теперь заправка. Я в этом рецепте предпочитаю майонез – у него очень подходящий вкус. Единственный момент – майонез лучше делать дома самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза довольно прост. Если вы еще его не делали сами – попробуйте непременно, вам обязательно понравится. Правда, у домашнего майонеза есть один недостаток – он слишком быстро съедается. Но никто не идеален, верно?

Еще я добавляю в салат «Красное море» с крабовыми палочками чеснок – его пикантный вкус отлично дополняет остальные ингредиенты. Не перестарайтесь, на одну порцию будет достаточно маленького зубчика. Чеснок для салата или мелко режем ножом или пропускаем через чеснокдавилку.

С помощью ложки перемешиваем салат.

Пробуем – возможно, вам захочется добавить соль или перец. Но мне, честно говоря, вполне хватает в этом плане майонеза. На скорую руку также можно приготовить и такой вкусный салат с крабовыми палочками и сыром.