Курица в сметанном соусе на сковороде

Опубликовано 30.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Курица – один из самых популярных продуктов на столах россиян. Из неё варят суп, делают котлеты и домашние сосиски, используют как начинку для пирогов. Всенародную популярность продукт получил за доступность, невысокую стоимость и полезность для организма. Еще очень вкусным получается и рагу из курицы с картошкой и овощами на сметане.
Курица в сметанном соусе – прекрасный способ накормить семью вкусным и полезным ужином. Рецепт не требует от хозяйки много времени. Однако конечный результат приятно удивит всех членов семьи.

Для приготовления блюда понадобится:

- куриное филе – 500 грамм;
- сметана – 100 грамм;
- немного соли и черного молотого перца;
- свежая или сушёная зелень;
- зелёный лук.

Время приготовления: 90 минут.
Пищевая ценность: 100 грамм готового блюда содержат 170,05 ккал; количество белков – 10,7, жиров – 8,51, углеводов – 12,75.

Промыть куриное филе под струёй воды, немного подсушить. Для этого лучше использовать бумажное полотенце.
Нарезать мясо на небольшие кусочки и положить их в отельную ёмкость.

Смешать сметану с 50 миллилитрами воды, солью, чёрным перцем и зеленью. Тщательно перемешать.
Залить курицу получившейся смесью и оставить на 30 минут. Обязательно посмотрите и такой фото рецепт курицы с грибами в сметане.


Нагреть сковороду и выложить на неё куриное филе. Отложить небольшое количество соуса. Растительное масло при этом добавлять не нужно.
Тушить на медленном огне, периодически помешивая. В процессе приготовления добавить в сковороду оставшийся соус.
Пока мясо тушится, можно заняться гарниром. В данном случае идеальным компаньоном станут картофель, макароны, рис. Обязательно обратите внимание и на такой простой в приготовлении фото-рецепт курицы в горшочке с грибами.


Выложить на тарелки гарнир и курица в сметанном соусе на сковороде, сверху полить сметанным соусом. Украсить блюдо мелко нарезанным луком. Подавать на стол лучше в горячем виде. Надеюсь, вам понравился этот рецепт с фото.



Если в холодильнике нет сметаны, и лень идти в магазин, можно заменить её кефиром. Курица останется такой же ароматной и сочной. В летнее время года можно использовать деревенскую сметану. В этом случае мясо приобретёт изысканный сладковатый аромат и ещё более нежную текстуру.