Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Творожное пирожное с орехами без выпечки
Творожное пирожное с орехами без выпечки
Курица в духовке целиком
Курица в духовке целиком
Густой крем из сметаны с сахаром для торта
Густой крем из сметаны с сахаром для торта
Юрча из кабачков на зиму
Юрча из кабачков на зиму
Беляши с куриным фаршем и острым перцем
Беляши с куриным фаршем и острым перцем
Отбивные из свинины с овощным гарниром
Отбивные из свинины с овощным гарниром
Творожная масса
Творожная масса

Черника в собственном соку


Черника в собственном соку
Опубликовано 28.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вкуснейшая года черника – ведь она может нас радовать своими полезными свойствами и ароматным вкусом даже зимой! Готовы ли вы попробовать ее в холодную пору? Если да, то нам непременно нужно будет постараться и потрудиться над тем, чтобы эта ягода появилась в нашем «арсенале» заготовок. Как вы на это смотрите?
Если ваш ответ будет положительным, то давайте приступим к процессу приготовления черники в собственном соку на зиму прямо сейчас. Тем более, что это даже проще, чем сделать джем из черники.
Но прежде ознакомимся со списком необходимых ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления черники в собственном соку

Ингредиенты:
- 1 кг черники,
- 0,6 кг сахара.
Рецепт с фото пошагово:
чернику промыть
И подготовив все необходимые ингредиенты, переходим к процессу приготовления заготовки. Подготовим ягоды и обработаем их, переберем, удалим все испорченные и подгнившие ягоды, если таковы имеются. Удалим также плодоножки и листочки. Промоем ягоды под холодной проточной водой, откинем чернику на мелкое сито или же дуршлаг, подождем, пока вся вода стечет.

часть ягоды размять
Затем пятую часть подготовленной черники отправим в кастрюлю. Раздавим эту часть ягод тыльной стороной ложки или деревянной лопаткой.

добавить сахар
К раздавленным ягодам добавим сахарный песок и оставшуюся часть черники. На 1 килограмм ягод черники берем 600 граммов сахарного песка. Затем нагреваем смесь, до полного растворения сахара постоянно помешивая содержимое. Доводим массу до температуры 90 градусов по Цельсию и выдерживаем при такой температуре на огне около пяти минут. При этом не забываем снимать пену.

разложить в банки, стерилизовать
Горячую смесь фасуем в сухие нагретые банки и пастеризуем при температуре 85 Градусов по Цельсию. Время пастеризации банок пол литровых – 10 минут, литровых – 15 минут. Уровень воды в кастрюле должен быть на 3 см ниже верха банки, при этом кастрюля обязательно должна быть накрыта крышкой. После обработки банки закупориваем и охлаждаем.



Черника в собственном соку
Заготовка готова! Приятного вам всем аппетита!
Автор рецепта черники в собственном соку на зиму: arivederchy.

рецепт черники в собственном соку
А еще из черники можно приготовить на зиму вкусный компот.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!