Стручковая фасоль, тушеная с картофелем в томатном соусе
Опубликовано 24.01.2017
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин
Стручковая фасоль очень хорошо сочетается с картофелем. Если согласно фото-рецепту потушить стручковую фасоль с картошкой в томатном соусе с чесноком, то главные ингредиенты пропитаются ароматным соусом. При этом такое насыщенное по вкусу и цвету блюдо не перестает быть постным и веганским. Картофель делает блюдо сытным, одной порцией можно наесться надолго.
Если вы любитель молодой стручковой фасоли, то этот рецепт для вас. Время приготовления составляет всего 20 минут.
Ингредиенты:
- 1 крупная картофелина,
- 50 гр. стручковой фасоли,
- 300 мл. томатов в собственном соку,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. сушеного орегано,
- соль и перец по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:

Картофель почистим, фасоль промоем и срежем жесткие кончики. Отварим овощи в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Картофелю может понадобиться 15 минут.

Остужаем вареные овощи. Фасоль лучше сразу залить холодной водой, чтобы она не потеряла свой яркий цвет.

Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде. Обжариваем на нем чеснок, нарезанный слайсами.

Когда чеснок станет золотистым, вливаем томаты в собственном соку, перемешиваем. Солим, перчим, доводим томатный соус до кипения и варим 5 минут.

Вареные картофель и фасоль нарежем. Картофель очень крупными кубиками, фасоль можно просто разрезать пополам.

Выкладываем картофель и фасоль к томатному соусу, перемешиваем.

Приправляем овощи сушеным орегано и тушим вместе в течении еще пяти минут. За это время овощи пропитаются ароматом соуса и станут еще мягче.

Подавайте это блюдо в горячем виде в качестве основного блюда или на гарнир.
Ну а на первое предлагаем приготовить вкуснейший суп харчо с грецкими орехами.
-
Куриная печень, тушеная с фасолью в томатном соусе
-
Говядина с фасолью в остром томатном соусе
-
Фасоль с морковью в томатном соусе
-
Мясо с фасолью в томатном соусе
-
Фасоль в томатном соусе на зиму
-
Диетическая тушеная капуста
-
Картофельный салат с тунцом и стручковой фасолью
-
Помидоры с чесноком и базиликом в томатном соусе
Комментарии
Комментариев нет..