Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Кабачки в соусе на зиму
Кабачки в соусе на зиму
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Яичница с сосисками в виде сердца
Яичница с сосисками в виде сердца
Простой хлеб за ночь без замеса теста
Простой хлеб за ночь без замеса теста
Спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом
Спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом
Веганская фриттата с цукини и помидорами
Веганская фриттата с цукини и помидорами

Котлеты из фасоли


Котлеты из фасоли
Опубликовано 23.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня предлагаем вам подать к обеду или ужину необычные котлеты, а приготовим мы их из белой фасоли. По желанию, фасоль берем ту, которая больше вам нравится. В нашей интерпретации обходимся без различных добавок, но всегда можно немного проявить кулинарную фантазию, и поэкспериментировать. Так, к примеру, можно не останавливаться на одной фасоли, а добавить мелкорубленных поджаренных грибов, овощей, ветчины, рубленного отварного яйца, мясного фарша и зеленого лука. Обязательно подавать фасолевые котлеты нужно с соусом, здесь также никаких ограничений – сметана, томатный соус, ткемали, и т.п. С такими котлетами получаются изумительные бутерброды для перекуса – на ломтик ржаного хлеба положите котлету, сверху добавьте немного сливочного сыра, несколько колец маринованного лука, зелень и соус – очень вкусно и сытно.
Фото-рецепт дня - котлеты из фасоли.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- фасоль белая – 1 стакан,
- лук – 2-3 шт.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- масло растительное – 60 мл,
- чеснок – 4-5 зубцов,
- укроп – 6-7 веточек,
- манка – 2-3 ст. л.,
- соль, перец, специи – по вкусу,
- мука и панировочные сухари.
Рецепт с фото пошагово:


Залить водой

Чтобы быстро приготовить котлеты из фасоли, заранее необходимо позаботиться об основном ингредиенте – стакан фасоли кладем в глубокую миску, заливаем чистой водой, оставляем на ночь в покое. Утром сливаем воду, фасоль отправляем под проточную воду, промываем, перекладываем в кастрюлю.


Варим фасоль

Набухшую фасоль заливаем новой порцией чистой воды, отправляем вариться на плиту. В зависимости от самой фасоли, варьируем время варки – 1,5-2 часа. Пробуем фасоль на готовность, если она сварилась, сливаем окрашенную воду, а фасоли даем время полностью остыть, отставив ее в сторонку на некоторое время.


Нарезать лук

Лук очищаем от шелухи, споласкиваем, режем лук привычным способом, как вам более удобно. Параллельно прогреваем сковороду, слегка промасливаем, бросаем нарезку лука, поджариваем.


Поджарить лук

Поджаренный лук откидываем на тарелку, также очищаем зубцы чеснока. Подготавливаем мясорубку, установив на нее самую мелкую решетку.




Пропустить через мясорубку

Пропускаем все подготовленные продукты на мясорубке – фасоль, румяный лук и зубцы чеснока.


Добавить манку

К фасолевому фаршу добавляем немного манки, также вбиваем одно крупное куриное яйцо.




Добавить укроп

Свежий укроп споласкиваем в прохладной воде, стряхиваем лишнюю воду, нарезаем мелко. Укроп перекладываем в миску к остальным ингредиентам, сдабриваем также наш фарш щепотью соли и молотого перца, по вкусу добавляем паприку, карри или другие специи. Перемешиваем все.


Формируем котлеты

В отдельной миске смешиваем сухари и муку, забрасываем в миску небольшое количество фасолевого фарша, после формируем котлету. Размер заготовок делаем более удобный под себя.




Обжарить котлеты

Обжариваем котлеты на горячей сковороде с маслом до полной готовности, золотого цвета. К столу подаем блюдо с соусом.


Рецепт котлет из фасоли

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.02.2018 / 12:43
Спасибо, побежала делать!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN