Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и сухариками
Салат с курицей и сухариками
Куриный суп в мультиварке-скороварке с пшеном
Куриный суп в мультиварке-скороварке с пшеном
Сорбет из хурмы
Сорбет из хурмы
Домашние голубцы
Домашние голубцы
Рецепт супа-пюре из тыквы с сыром и сухариками
Рецепт супа-пюре из тыквы с сыром и сухариками
Сытный печёночный салат с морковью
Сытный печёночный салат с морковью
Курник из курицы с картофелем
Курник из курицы с картофелем

Шашлык в духовке


Шашлык в духовке
Опубликовано 28.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Шашлык из свинины в духовке в рукаве, рецепт с фото приготовления которого сегодня предлагается вашему вниманию, получится нежным и вкусным, а готовить его настолько просто, что даже в обычной городской квартире, можно порадовать близких ароматным шашлычком. Аромат мясу придадут ягоды можжевельника, а лук не даст мясу пригореть и превратится во вкусный соус. К мясной закуске можно подать фруктово-овощной салат Пряный или нарезку из свежих овощей.
На подготовку и приготовление понадобится 2 часа. Из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

- свинина – 1 кг;
- репчатый лук – 600 г;
- чеснок – 1 головка;
- петрушка – 60 г;
- соевый соус – 15 мл;
- масло растительное – 25 г;
- ягоды можжевельника – 10 шт.;
- перец чили красный – 1 шт.;
- соль, рукав для запекания.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать мясо

Нежирную свинину нарезаем порционными кусками. Затем моем, слегка обсушиваем на салфетках, чтобы удалить влагу, кладём в глубокую миску.


Добавить чеснок

Сначала добавляем приправы, затем соль и масло. Так маринуют любое мясо, чтобы оно хорошо пропиталось специями и пряностями.
Итак, пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке небольшую головку чеснока.


Добавить лук

Добавляем мелко натёртый лук, его сок лучше любого уксуса маринует мясо. Для маринада нужно одна большая луковица, остальной лук – для подушки.


Добавить зелень

Мелко рубим петрушку, растираем в ступе ягоды можжевельника и стручок красного перца чили, всё добавляем к мясу.




Добавить соус

Насыпаем сначала соль, затем наливаем соевый соус, перемешиваем, наливаем растительное масло. Закрываем миску пищевой плёнкой, убираем на 40-минут-1 час в холодильник.


Нанизывать на шампур

Маринованную свинину нанизываем на деревянные шампуры плотно.




Кладем в рукав

Оставшийся лук нарезаем толстыми кольцами, кладём ровным слоем в рукав для запекания.


Выкладываем мясо

На лук укладываем шампуры с мясом, будьте внимательны, острые края шампуров могут проколоть рукав, это нарушит герметичность.




Завязать рукав

Отрезаем небольшие куски пленки от рукава, завязываем края наподобие конфеты.


Жарим

Аккуратно перекладываем нашу «конфету» на противень, отправляем в нагретый до 210 градусов духовой шкаф. Жарим 45 минут.




Выкладываем на тарелку

В процессе запекания луковая подушка пропитается мясными соками и превратится во вкуснейший соус-гарнир к мясу. Шашлык из свинины в духовке в рукаве готов.


Рецепт шашлыка в духовке

На тарелку кладем немного запеченного лука, сверху шашлык и подаём к столу горячим с лавашом с зеленью, сыром и маслом или домашними разносолами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN