Салат с грецкими орехами и курицей
Опубликовано 26.12.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин
Салат с грецкими орехами, огурцом, копченой курицей и яйцами простой и сытный. В зависимости от количества куриного мяса и орешков, он может быть как основным блюдом, так и закуской. В этом рецепте ингредиенты приведены для сытного варианта блюда – курочка с орехами в нём доминируют.
На приготовление понадобится 20 минут, из указанных ингредиентов получится 6 порций. На Новый Год можно приготовить похожий салат - салат с курицей и грецкими орехами "Новогодняя хлопушка".
Ингредиенты:
- курица (варёная, жареная или копченая) – 400 гр.;
- огурец свежий – 200 гр.;
- картофель варёный – 120 гр.;
- морковь варёная – 200 гр.;
- грецкие орехи – 200 гр.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- майонез – 200 гр.;
- маслины без косточек – 150 гр.;
- соль, чёрный перец, зелень для подачи.
Рецепт с фото пошагово:
Готовое куриное мясо нарезаем небольшими кубиками. В зависимости от того, какую курочку вы выбираете, будет меняться вкус салата. Копченая грудка придаст аромат дымка, варёная курица больше подойдёт для диетического варианта блюда. Жаренное куриное филе добавит аппетитный запах, особенно, если смешать его с жареным луком и приправить специями.
Сваренные вкрутую яйца разрезаем, отделяем белки от желтков. Яичные белки режем мелкими кубиками. Желтки откладываем в сторонку. Еще мне очень нравится и этот салат с фасолью, морковью и грецкими орехами.
Свежий огурец режем мелкими кубиками. Салат получится вкусным, если следовать важному правилу – все овощи должны быть нарезаны одинаково.
Режем кубиками варёную морковку.
Затем так же, как и морковь, нарезаем картошку.
Очищенные грецкие орехи замачиваем на несколько минут в холодной воде, промываем, откидываем на сито, обдаём кипятком. Высушиваем на бумажном полотенце, растираем в ступе или измельчаем скалкой, не нужно превращать их в труху, салат с грецкими орехами, огурцом, копченой курицей и яйцами вкуснее с кусочками орешков. Не менее вкусный и такой салат с черносливом и грецкими орехами.
Смешиваем в салатнике нарезанные овощи, курицу, яичные белки и грецкие орехи, по вкусу солим, перчим свежесмолотым черным перцем, заправляем половиной нормы майонеза.
Оставшийся майонез смешиваем с варёными яичными желтками, украшаем верх блюда пастой из желтка с майонезом.
Маслины без косточек разрезаем пополам, украшаем блюдо половинками маслин и листочками свежей зелени,
убираем в холодильник на несколько часов до подачи. Еще очень вкусный и полезный салат с говяжьим языком и грецкими орехами.
Приятного аппетита!!!
- Салат с фасолью, морковью и грецкими орехами
- Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
- Свекольно-ореховый слоеный салат с черносливом
- Диетический салат из чернослива с орехом "Гурман"
- Салат с копченой курицей и морковкой по-корейски
- Салат с копченой курицей и сыром "Наслаждение"
- Салат с курицей и мандаринами
- Яблочное варенье с орехами
Комментарии
Комментариев нет..