Варенье из кабачков с лимоном
Опубликовано 20.12.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Оказывается, можно готовить варенье не только из фруктов, но и из овощей. Кабачок тому пример. Он как отважный первооткрыватель завоевал все медали первенства. Если вы приготовите варенье из кабачков с лимоном, то мало кто догадается из каких продуктов оно приготовлено. Мне, например, не удалось угадать, когда я впервые попробовала такое варенье. Моя кума – большая умница и экспериментатор на кухне, угостила меня таким вареньем и спросила из чего же оно приготовлено. Я поняла, что в составе есть лимончик, а вот про кабачок даже не догадалась. Я уже предположила, что, может быть, это варенье из дыни, но ошиблась. Я не постеснялась взять у кумы рецепт и приготовила такое варенье для своей семьи. Получилось очень здорово! Такое варенье можно есть и просто так, и использовать в качестве ингредиента для пирога с вареньем. Прошу любить и жаловать - варенье из кабачков с лимоном на зиму.
Необходимые продукты:
- 600 грамм зеленых, молоденьких кабачков;
- 100 грамм лимона;
- 500 грамм сахарного песка.
Рецепт с фото пошагово:
Кабачки нарезаю мелкими кубиками. Кожуру оставляю, так как купила на рынке самые молоденькие кабачки. И вам советую использовать для варенья только молодые экземпляры.
Всыпаю к кабачкам нарезанный лимон. Лимон нарезаю произвольными кусочками. Можно треугольничками, квадратиками, вместе с кожурой. Аромат варенья будет очень ярким, привлекательным.
Присыпаю сахаром и оставляю пропитываться на несколько часов. Сахар весь должен растаять и появится сок.
Затем провариваю варенье на медленном огне 2-2,5 часа. Несколько раз размешиваю, чтобы на дне ничего не пригорело.
В горячем виде перекладываю варенье из кабачков с лимоном на зиму в стеклянные баночки, чтобы они хранились под закрытой крышкой всю зиму.
Оригинальней варенья я еще не пробовала. Приготовьте и вы по моему рецепту вкусное лакомство. Это и просто, и вкусно, так что смело принимайтесь за готовку.
Приготовьте это варенье из кабачков с лимоном на зиму и пригласите на чай массу друзей. Они оценят ваши труды и скажут вам спасибо.
Bon Appetite!
Кстати, раз уж мы заговорили о необычных рецептах, обратите внимание на варенье из свеклы и банана и варенье из хвои и шиповника.
- Варенье из дыни
- Варенье из алычи с лимоном и бадьяном
- Варенье из кабачков на зиму с яблоками и корицей
- Варенье из кабачков с апельсиновым соком на зиму
- Варенье из груш с лимоном и имбирем
- Варенье из кабачка с апельсином
- Варенье из хвои, шиповника и лимона
- Варенье из тыквы с медом и кусочками лимона
Комментарии
Комментариев нет..